小吃店创业的目的可以归纳为以下几点：
盈利
小吃店通过提供美味且实惠的小吃，吸引顾客，从而实现盈利。小吃价格通常不高，因此要通过好吃和实惠来吸引新顾客和留住老顾客。
传递幸福和温暖
创业不仅仅是为了赚钱，更是为了传递幸福和温暖。许多创业者通过小吃店，从最初的小本创业者成长为有经验、有心得的餐饮人，给顾客带来美好的用餐体验。
创造就业机会
开小吃店可以带来更多的就业机遇。小店空间较小，可以节省人工费用，为更多人提供就业机会。
满足消费需求
小吃店提供的品种简便快捷，如馄饨、拌面、蒸饺、卤味等，符合大众消费者的日常需求。特别是在公司写字楼多和居民居住密集的地方，小吃店能够吸引大量顾客。
实现个人价值和财富创造
开店是创业的一种方式，也是实现个人价值和财富创造的途径。通过合理的投资规划和经营策略，创业者可以实现财务自由和个人成长。
推广品牌和产品
小吃企业不仅要提供优质的产品，还要进行自我推广，将品牌推向全国乃至世界。小吃也可以成为百年老店，永久传承。
高投资回报和低风险
小吃创业前期投资少，回报率高，风险低，适合许多创业者。尤其是在选址合理、口碑好的情况下，短期内就可以收回成本。
综上所述，小吃店创业的目的不仅是为了盈利，还包括传递幸福、创造就业、满足消费需求、实现个人价值、推广品牌和产品以及高投资回报和低风险等多方面的考虑。
