白手创业可以选择以下几种项目：
软件设计和网页设计：
随着网络及电脑科技的发展，拥有相关专长的创业者有很多机会，例如软件设计、网页设计、网站规划、网络营销和科技公关等。
特色动漫店：
针对年轻人市场，可以开设特色动漫店，出售与动漫相关的T恤、帽子、毛绒娃娃、个性杯子、钥匙扣、手机链、存钱罐和笔筒等商品，同时也可以销售漫画书杂志等。
服装生意：
可以从摆地摊开始，逐渐扩大规模，从事服装买卖。这个行业对初始资金的需求不高，且容易上手。
食品生意：
可以开一家快餐店或在街头摆摊卖食物，随着规模的扩大，可以逐渐发展成为一个成功的餐饮企业。
玩具生意：
由于家长对孩子玩具的宠爱，这一行业具有很好的市场前景。
建筑材料生意：
随着建筑行业的蓬勃发展，建筑材料需求量大，适合白手起家的创业者。
小吃店：
小吃店是白手起家的理想选择，因为其投资小、风险低且回报率高。
水果店：
开设水果店是一个相对低成本的小本生意，适合白手起家。
摆地摊：
摆地摊不需要高技术或特定文化背景，适合各个年龄段的人，关键在于选择合适的商品。
奶茶店：
尽管市场上已有许多奶茶店，但饮品行业市场仍未饱和，提供技术培训使得技术掌握变得简单，是一个适合白手起家的项目。
儿童用品租赁店：
针对儿童用品使用期短的特点，可以开设儿童用品租赁店，提供如电子游戏机、电动车、儿童自行车、儿童书桌等租赁服务。
家政服务店：
随着社会对家政服务的需求增加，家政服务行业门槛低，投入少，收益高，适合新手白手起家创业。
饰品连锁店：
针对女性市场，可以开设精品饰品店，提供个性化的定制服务。
蔬菜水果店：
蔬菜和水果是生活中的刚需，开设蔬菜水果店可以满足大众的日常需求。
摆地摊行业：
选择热销商品在街头地摊销售，是白手起家的好项目之一。
软件行业：
计算机软件信息技术的发展为相关创业者提供了大量机会，包括软件开发、网络安全软件等。
虚拟产品：
在互联网时代，可以出售知识付费课程、在线咨询、健身私教课等虚拟产品。
这些项目各有特点，创业者可以根据自身兴趣、专长和资源情况选择合适的创业项目。建议在决定创业前，进行充分的市场调研和风险评估，以确保创业成功。
