农民工创业时，可以根据自身特长、当地市场需求以及资源条件来选择合适的项目。以下是一些推荐的创业项目：
集中供气：
随着农村城市化进程，集中居住使得管道供气成为可能。利用稻草等原料制成秸秆气，既解决了燃烧秸秆污染大气的问题，又能节省燃料成本。一套秸秆气设备每小时能产生300产方秸秆气，几乎能满足一个村的烧饭需求。
制造人造板：
由于环保意识增强和伐木量减少，以脚料、边料及木质纤维为原料的人造板制造业具有广阔的市场前景。
农资服务：
提供专业的种植技术和服务，如农药和化肥的使用指导，能够提高农作物产量和品质。结合技术服务和农资产品销售，适合有果园和大棚的农村地区。
家居装饰服务：
随着农村生活水平的提高，农村自建房需求增加，家居装饰市场前景良好。投资成本低，适合小本创业。
乡干果店：
干果具有易保存、价格低廉的特点，适合乡镇地区的小额投资。无论是夏季还是冬季，干果的需求量都很大。
农村电商：
互联网在农村地区的应用逐渐普及，通过电商平台销售农产品及其深加工产品，可以开辟新的销售渠道。
手机回收与维护：
随着手机更新换代加速，手机回收与维护业务具有稳定的市场需求。即使自己不具备提炼技术，转手销售也能带来收益。
养殖业：
包括养猪、养鸭、养鱼等，养殖业在农村有广泛的市场，且投资相对较小。此外，还可以结合种植、养殖配套企业，形成产业链。
土地承包：
农村有大量荒地和空闲耕地，通过承包土地进行种植或养殖，可以获得可观的经济收益。
果园种植：
虽然需要一定的专业知识和技能，但果园种植可以作为长期投资项目，且市场需求稳定。
开饭店：
开设小炒店等餐饮业务，成本较低，操作简单，适合农民工返乡创业。
废旧手机、电动车等废品回收：
废品回收业务投入少，利润可观，尤其是废旧手机、电动车等电子产品的回收。
承包流动酒席：
农村地区的酒席需求量大，且成本相对较低，通过承包流动酒席业务可以获得可观的收入。
竹木加工厂：
利用当地丰富的竹木资源，生产凉席、摇椅等竹木制品，适合家庭作坊式生产。
废铜钱的加工：
通过收购废旧电线，剥离铜丝赚取差价，适合农村地区的小额投资。
大米加工厂：
提供上门服务的大米加工设备，满足农村居民的打米需求。
鞋子加工厂：
在农村地区设立加工点，利用低成本的房租和简单的设备生产鞋子，通过物流发货。
选择创业项目时，建议考虑以下几点：
市场需求：选择当地有需求且竞争不大的项目。
个人特长：选择自己熟悉且擅长的领域，降低创业风险。
资金投入：根据自身经济条件选择合适的投资规模，避免过度负债。
政策支持：了解当地政府是否有相关扶持政策，争取政策优惠。
通过综合考虑以上因素，农民工可以选择最适合自己的创业项目，实现创业成功。
