创业选择餐饮店的原因主要有以下几点：
市场需求稳定且广泛：
餐饮作为人们日常生活中不可或缺的一部分，其市场需求稳定且广泛。无论经济如何波动，人们总需要吃饭，而且随着生活水平的提高，消费者对餐饮的需求也日益多样化。
入行门槛相对较低：
相比其他行业，餐饮业的入行门槛相对较低。创业者无需拥有高深的科技知识或庞大的资金储备，只需掌握一定的烹饪技巧和管理经验，就可以开设自己的小店。此外，餐饮业对学历、年龄、性别等条件的要求也相对宽松，为更多人提供了创业的机会。
现金流稳定且快速回收：
餐饮业通常具有稳定的现金流和较快的投资回收期。一旦餐厅开始运营，每天都会有一定的收入进账，这对于缓解创业初期的资金压力具有重要意义。同时，通过合理的定价策略和成本控制，创业者可以在较短时间内实现盈利，为后续的扩张和发展奠定基础。
创新空间大：
餐饮业是一个充满创新空间的行业。创业者可以根据自己的兴趣和特长，开发出独具特色的菜品和服务，满足消费者的个性化需求。无论是食材的选择、烹饪方法的创新，还是餐厅环境的营造，都有无限的可能性等待发掘。
社交属性强：
餐饮业具有很强的社交属性。餐厅不仅是人们用餐的场所，更是交流感情、分享生活的平台。创业者可以通过举办各种主题活动、推出优惠套餐等方式，吸引更多的顾客前来消费，同时增加与顾客的互动和粘性。
文化和情感连接：
餐饮不仅仅是满足生理需求，还承载着文化和情感的交流。成功的餐饮企业能够创造出与顾客情感共鸣的品牌，建立忠实的顾客群。
市场前景大：
餐饮行业的市场潜力巨大。中国十三亿人口，每个人都要吃饭，这为餐饮业提供了坚实的市场基础。随着人们生活水平的提高和消费能力的提升，外出就餐的需求就会更大，市场潜力非常大。
利润空间大：
餐饮行业的利润空间较大。尽管运营成本相对较低，但餐饮产品的价格往往较高，尤其是特色美食和高档餐厅。此外，餐饮行业的重复消费率较高，一日三餐，天天如此，这为创业者带来了稳定的收入来源。
易于标准化和复制：
成功的餐饮模式可以通过加盟连锁等方式快速复制和扩展，降低了品牌推广和市场拓展的难度。
风险较小：
餐饮行业的风险性本身较小，尤其是对于初次创业者来说，选择餐饮创业，成本可控，人力可控，优势更多。而且餐饮行业永续性也特别强，因为人们永远不用担心人不会吃饭怎么办。
综合以上几点，餐饮业以其稳定的市场需求、较低的入行门槛、快速的现金流、创新空间大、社交属性强、文化和情感连接、巨大的市场前景、较大的利润空间、易于标准化和复制以及风险较小等特点，成为了许多创业者的首选行业。
