创业摆摊选择什么项目，主要取决于你的兴趣、地理位置、目标顾客群体以及市场情况。以下是一些建议：
小吃摊：
小吃摊是摆摊创业中最常见且需求稳定的选择。成本低、操作简单，且利润空间大。热门选择包括煎饼果子、烤冷面、炸串、臭豆腐、手抓饼、烧烤、奶茶、冰粉等。
水果摊：
水果是日常必需品，需求稳定，尤其是新鲜、价格合理的水果。热门选择包括应季水果、果切、水果拼盘等。
饰品和小商品：
饰品、手机配件、小玩具等商品成本低，适合年轻人群体。热门选择包括耳环、项链、发饰、手机壳、数据线、小玩具等。
服装和配饰：
服装和配饰是摆摊的经典选择，尤其是低价、时尚的单品。热门选择包括T恤、袜子、帽子、围巾、包包等。
手工艺品：
手工艺品具有独特性，适合追求个性化的消费者。热门选择包括手工饰品、编织品、DIY小物件等。
文具和创意商品：
学生和上班族对文具和创意商品有需求，尤其是设计独特的产品。热门选择包括笔记本、笔、贴纸、创意文具等。
二手商品：
二手商品成本低，适合预算有限的创业者。热门选择包括二手书籍、电子产品、家居用品等。
炸鸡排摊：
投资少、收益高，适合年轻创业者。例如，张先生通过制作美味的炸鸡排和实惠的价格，迅速吸引了大量顾客，并在周边城市开了分店。
手工饰品：
成本相对较低，但价格较高，适合女性创业者。例如，王小姐通过网络平台销售她自己制作的手工饰品，迅速积累了许多忠实顾客。
汽车装饰：
尤其吸引男性创业者。例如，李先生通过自己的爱好，开始在家里的车库里进行汽车装饰，并开设了实体店铺。
餐馆外卖业：
适合小型餐馆拓展业务。例如，李家餐馆通过高质量的菜品和良好的客户服务，外卖生意逐渐火起来。
租赁服务：
适合拥有闲置资源的人士。例如，张女士通过互联网平台出租她的房屋和车辆，带来了可观的利润。
日用百货：
如脸盆、刀具、指甲钳、牙签、棉签、牙刷等，这些商品更新频率快，且价格不高，适合摆摊。
小家电：
如风扇、蚊香、暖宝宝等，功能强大且实用，适合摆摊。
鞋服类：
如女士、儿童、老年人的衣服、鞋子等，适合摆摊。
手机配件：
卖手机配件或做手机贴膜，投入不多，也有不错的利润。
面条：
包括炒面、汤面、凉面、热干面等，制作耗时少，价格相对便宜，适合摆摊。
米线：
如云南过桥米线、小锅米线等，价格适中，利润可观。
馄饨：
老少皆宜，尤其是冬天，适合摆摊。
饺子：
如湾仔码头的饺子，适合摆摊。
凉皮：
投资少，利润高，适合夏天摆摊。
烤冷面：
风靡东三省，逐渐向南延伸，已成为街边小吃的心头爱。
卤味小吃：
如五香猪头肉、猪蹄等，损耗小，库存少，利润高。
儿童玩具：
在孩子身上家长一般很舍得花钱，适合摆摊。
T恤：
成本低，款式丰富，适合夜市摆摊。
在选择摆摊项目时，建议你综合考虑自己的兴趣和专长，选择适合自己经营的项目，并确保选择的地段和目标顾客群体相匹配。同时，注意观察市场动态，及时调整经营策略，以提高成功率。
