在三亚创业，可以考虑以下几个项目：
旅游相关产业
精品民宿或高端酒店：三亚是一个热门旅游城市，游客需求多样化，开设一家精品民宿或高端酒店可以提供舒适的住宿环境和个性化服务，吸引大量游客。
特色餐厅：以当地海鲜为主要食材，结合现代烹饪技术，打造独特的美食体验，既能满足游客的口腹之欲，又能提升店铺知名度。
旅行社：尽管线上旅游平台发展迅速，但仍有不少游客喜欢通过线下旅行社安排行程。提供定制化的旅游路线、景点门票预订、交通安排、导游服务等一站式服务，若能与当地酒店、景区、餐厅等建立良好的合作关系，能获得较高利润。
水上运动和娱乐项目
水上运动中心：提供潜水、冲浪、帆船等项目，吸引大量游客。投资回报率高，且能带来持续的客户流量。
游艇租赁业务：购买或租赁游艇，为游客提供海上观光、游艇派对、钓鱼等娱乐项目，满足游客对高品质海上娱乐的需求，投资回报率较高。
健康和养生产业
高端养生会所或SPA中心：提供按摩、理疗、瑜伽等服务，吸引大量中高端客户。结合三亚的自然资源，推出特色的养生项目，如海盐浴、椰子油按摩等，提升客户满意度和忠诚度。
餐饮行业
特色餐饮：三亚是一个高消费城市，做餐饮是不错的选择。可以经营夜宵烧烤、各种特色小吃、海鲜等，只要手艺不错、有特色，就能吸引大量游客。
零售和特产
海南特产店：三亚的特产如椰子、海产品等具有独特魅力，可以开一家特产店，满足游客的购买需求。
夜市和商铺
海边夜市：三亚的大东海等海边夜市人流巨大，适合经营各种小吃、饮料等，投资压力小，回报可观。
大学食堂档口：三亚的大学食堂档口转让，接手即可营业，适合夫妻创业，压力小无负担。
这些项目在三亚都有较好的市场前景和盈利潜力，建议根据自身资金、兴趣和市场需求选择合适的项目进行创业。
