中国公务员在创业时，有多种选择可以考虑。以下是一些具体的创业方向：
写作与创作
公务员可以利用自己的文字功底和表达能力，从事写作和创作工作。例如，写稿子、撰写文章、为企业和个人进行文案撰写等。此外，还可以提供翻译服务，如文档翻译、口译等。
家政服务
公务员可以创办月嫂护理服务中心，提供产妇护理、健康指导和生活护理等服务。初期投资相对较低，只需聘请护理工并进行专业培训即可。
餐饮业务
公务员可以考虑开设餐厅或咖啡馆，利用自己的烹饪技能创业。这不仅能够发挥其烹饪才能，还能提供一个创业的机会。
零售与电子商务
公务员可以开设个性纪念品店或在线商店，销售具有民族和地域特色的小纪念品或商品。通过旅游时搜罗纪念品，再拿回来销售，实现一举两得。
投资理财
公务员可以利用自己的工资优势，将部分资金用于投资理财。可以选择股票、基金、债券、房地产等投资方式，但需谨慎选择，避免利用职权套取内部信息。
咨询服务
如果公务员具有丰富的知识和经验，可以考虑创立自己的咨询公司，提供战略规划、项目管理、组织变革等方面的服务。
教育培训
公务员可以创办教育机构或培训机构，提供全日制学校、辅导班或私人辅导中心等服务。
房地产开发
对房地产市场有深入了解的公务员可以考虑投资或开发房地产项目。
网络创业
公务员可以利用网络平台进行创业，如开网店、从事网络任务和信息差项目等。这种方式可以兼顾工作和兼职，提高收入。
发明创造
如果有发明创造，公务员可以申请专利，通过专利收入增加合法收入。但需要注意，发明内容不能涉及工作单位或工作内容。
总的来说，中国公务员在创业时，可以根据自己的兴趣、专业知识和市场需求，选择适合自己的创业项目。同时，需要遵守相关法律法规，确保创业活动的合法性和合规性。
