选择创业开店的项目时，可以考虑以下几个有潜力的方向：
健康饮品店：
随着健康意识的提升，健康饮品的需求持续增长。你可以考虑开设一家售卖有机茶、蔬果汁或健康咖啡的小店，既能满足消费者对营养的需求，又有稳定的回头客群。
定制手工糕点店：
许多老年人拥有精湛的手艺，可以专注做些传统糕点或者特色定制，如老北京糖葫芦、手工月饼等。这类店铺凭借独特口味和口碑，往往能吸引到社区内的顾客。
家政服务店：
老年人的家政服务需求也在不断增加。比如，开设一家专注干洗、护理或居家维修的店铺，既能提供便利，又能盈利。特别是针对独居老人的家政服务，更是市场空白的一角。
小型宠物店：
许多退休人员喜欢小动物，开设一家宠物寄养、美容或者商品零售的店铺，既能满足爱好，也能带来稳定的收入。
小型图书或收藏品店：
中老年群体往往对知识和艺术有着深厚的情感，经营这类店铺能让他们在分享爱好的同时，实现经济回报。随着数字化的普及，这种模式能吸引全球的用户，并逐渐积累口碑。
小吃店：
小吃是很多人都比较喜爱的美食之一，且这种美食类别丰富，样式较多，能满足不同消费者的口味喜好。你可以选择一些有实力的小吃品牌加盟，比如桥头排骨，投资较低，品牌加盟费仅需6万元，整体开店投资费用大概在十万元左右便可。
奶茶店：
奶茶深得当今青年男女的喜爱。如果把奶茶店开在学校附近，或者开在人流量大的市区，相信生意一定会不错。目前社会上有许多的奶茶加盟品牌，可以根据自身的实际投资情况来选择适合自己的奶茶品牌加盟。
早餐店：
很多都市白领都喜欢在街头的早餐摊上买一份简单的营养早餐。流动早餐店不需要店铺，不需要花时间装修，也不需要招人，非常适合进一步拓展市场。
压面店：
投资约需3000-5000元，可压制多种造型的面食，迎和不同消费者的需求。可在交通便利的城乡结合部或居民区附近开店，租金加上机器投资总共需7000元左右，以每天加工50公斤面粉为例，纯收入可达40元。
幼儿园：
农村人现在也注重孩子的早期教育，如果你能歌善舞，富有爱心，家里住房宽敞，可考虑开办一家幼儿园。同时给年迈的父母提供散心的场所。
美发店：
乡村理发美容是个空白，很具市场潜力。男女青年可学会美容美发技艺，将店开在乡镇所在地。一万元足够学费和购置美发、美容设备。如经营得当，每月利润当在2000元以上。
主题餐厅：
比如“将浪漫进行到底”就是针对年轻人开的情趣餐厅，店内所有设计全部以2个人为单位计算，一条凳子也只能坐2个人，菜名也是比翼双飞之类的。“老人保健餐厅”则是针对老年人专门开出一间根据老人具体情况作出营养搭配套餐的餐厅。
摩托车维修店：
时下，摩托车在农村已非常普及，几乎成了农民的主要交通工具。但由于一些乡村路况不太好，摩托车损耗较大、出故障较多，因此更换零部件的频率较高。开个摩托车维修店值得考虑。
网店：
开网店卖很多产品都赚钱，因为淘宝市场是面向全国的消费者，需求量特别大。可以推荐一些热销的产品，如服装、皮鞋、饰品类；化妆品类；女式箱包类；老年人用品类；儿童类等。
DIY饰品店：
年轻人追求个性，自己动手做饰品既满足特立独行的需要，又是时尚的象征。顾客可以自己拿一个小容器进行自选，然后再挑选线绳，也可自行制作。饰品珠价位从几毛钱一个到几十元一个，做一个成品饰物大约需要几十元到上百元。
少儿书店：
开办一家专门服务于少儿的书店，地点要选择在小学校址附近，营业房面积有20平方米就可以了。少儿书店服务的对象应以学龄前儿童和小学生为主。
花土专卖：
位置应选在公园附近或比较繁华的地段，门面不需要太大。需聘请一个花土专家，以便根据各种花的特点，配制出含有不同量氮、磷、钾的有机或无机肥的多种花土，以满足多种养花者的需要。
特色小餐馆：
餐饮业因投资门槛较低、爆发力较强，一直大受创业人士的欢迎
