创业者九死一生的原因主要包括以下几点：
市场饱和：
许多创业者进入的市场已经非常饱和，行业内的竞争异常激烈。新进入者要想在已有稳定格局的市场中分得一杯羹，需要具备特殊的技术或强大的实力，否则很容易被市场淘汰。
资金压力：
创业需要大量的资金投入，而很多创业者是通过个人储蓄或贷款来筹集资金。一旦资金链断裂，或者遇到突发事件（如疫情），企业可能瞬间倒闭。
产品竞争力：
在激烈的市场竞争中，产品必须具备核心竞争力才能生存。这包括菜品特色、味道、环境、服务和价格等多个方面。如果产品没有优势，很难在市场中立足。
营销获客：
在信息爆炸的时代，获客成本高昂。创业者需要有效转化客户，并控制获客成本，这是创业生存的基础。
创业者素质和能力：
创业对创业者素质和能力的要求极高，包括决策能力、执行力、团队协作等。许多创业者在这些方面存在不足，导致创业失败。
心态和格局：
创业者需要具备良好的心态和格局，能够面对各种困难和挑战。九死一生不是先经历9次失败，也有可能是先获得成功然后经历9次失败。创业者需要具备越挫越勇的精神，才能最终成功。
市场谣言：
社会上存在一种误解，认为创业就是九死一生，只有极少数人能够成功。这种谣言会影响创业者的心态，增加他们的心理压力。
综上所述，创业九死一生的原因是多方面的，包括市场饱和、资金压力、产品竞争力、营销获客、创业者素质和能力、心态和格局以及市场谣言等。要想提高创业成功率，创业者需要在这些方面做好充分的准备和规划。
