在老家创业时，可以考虑以下几个项目：
孩子的钱是好赚
针对孩子的辅导班、兴趣班、食品、衣服、婴儿奶粉等，这些都是家长愿意投入的项目，且不容易讨价还价。
女人的钱最好赚
女人的衣服、美容、打扮等方面也是消费的重点，可以考虑开设服装店、美容店或提供美容服务。
穷人的钱最好赚
穷人往往想多赚点，愿意投资和学习，可以考虑一些低成本、高回报的项目，如养殖、手工艺品制作等。
乡镇卖小吃
在赶集时间卖小吃，如酱香饼、烤肠等，选择亲民的售价，薄利多销，容易赚钱。
绿色咸鸭蛋
利用农村散养的鸭子，制作口感更佳的咸鸭蛋，通过腌制和包装提升附加值，进行销售。
野鸡养殖
野鸡肉质鲜嫩，市场需求逐渐增加，人工养殖野鸡是一个有潜力的项目。
干菜销售
干菜在农村市场有一定需求，尤其是季节性的干菜，如木耳、银耳等，可以通过线上线下结合销售。
鹌鹑养殖
鹌鹑蛋和肉都受欢迎，市场需求量大，是一个热门的养殖项目。
饲料牧草
养殖业需要大量饲料，饲料牧草种植简单且经济价值高，适合农村发展。
辣椒加工厂
辣椒在农村常见，但销路不畅，可以通过加工成各种辣椒制品来打开销路。
养土鸡
土鸡养殖摆脱了过去守在鸡舍的日子，改为山地天然养殖，管理成本低，销售前景好。
黑番茄
黑番茄具有保健功效，适宜大棚种植，市场需求旺盛，是一个有发展前景的项目。
野兔养殖
野兔市场需求逐渐增加，可以作为一个有潜力的养殖项目。
农村自家餐饮小店
开一家具有地方特色的餐饮小店，成本低，食材便宜，利润空间大。
手工艺品与农村土特产销售
制作和销售具有本土气息的手工艺品和土特产，满足城市居民对特色商品的需求。
农村电商
通过电商平台将农村的好东西卖到全国，扩大销售渠道。
住房翻新行业
随着农村经济的发展，房屋装修需求增加，可以从事房屋翻新业务。
农产品加工业
利用农村丰富的农产品资源，进行加工和销售，如农产品加工厂等。
这些项目涵盖了不同的市场需求和消费群体，可以根据当地的实际情况和资源条件选择合适的项目进行创业。建议先进行市场调研，了解当地的需求和竞争情况，制定合理的创业计划。
