农村创业有很多可能的选择，以下是一些建议的项目：
果树种植：
如果当地是山地，可以考虑发展种植业，创建梨、油桃、杏树混合种植科技示范园，推广新品种，形成规模，做成品牌。
“绿色餐桌”配送中心：
随着人们对饮食健康的重视，成立一个负责种植、养殖、清洗、包装绿色无公害蔬菜和养殖家禽家畜的配送中心，市场前景广阔。
种植高端果蔬品：
如茄子优质化培育，由于缺乏相关信息和种子销售网点，投资一个农资中介项目是一个不错的选择。
手工制品加工：
组织老人和妇女加工制作花篮、玉米皮坐垫、麦秸帽子等工艺品，虽然产品小，但利润可观。
送肥到田：
将城市的人粪尿送到农村田间，满足农民对生态、无公害种植的需求。
有机蔬菜：
随着人们对健康食品的需求增加，有机蔬菜市场前景广阔，可以开设有机蔬菜种植项目。
特征农家乐：
利用当地农产品进行加工，满足客人需求，成本较低，且周围通常有美丽的自然风光，吸引城市年轻人。
废品回收站：
在农村地区，废品如塑料瓶、玻璃瓶、废铁等随处可见，开设废品回收站既方便农民卖废品，又能增加收入。
出租用品：
农民在消费和生活中需要的工具很多，但一家一户不可能购全，可以出租如婚纱、相机、厨具等用品。
婚庆店：
农民筹办儿女婚事越来越讲究，也舍得花钱，开设婚庆店可以满足这一需求。
科技书店：
提供农村科技致富书籍，帮助农民获取致富信息及相关知识。
景泰蓝工艺画：
投资规模小，制作形式灵活，市场需求量大，适合女性创业和再就业。
农村鱼塘开发：
利用农村的地势环境开发鱼塘，收取租用金，同时带动相关副行业的发展。
物品互换商店：
城市居民淘汰的家用物品在农村有市场，开设物品互换商店能使城里人和农村人都得到实惠。
特色小吃部：
如果有吃苦耐劳的精神和一定的资金，可以考虑在城里或乡镇政府所在地开一家特色小吃部。
美发店：
乡村理发美容市场潜力大，男女青年可学会美容美发技艺，市场前景看好。
鲜花做成工艺品：
根据特殊需求将花卉梳妆打扮一番，使之更富有个性美，市场需求量大。
网吧：
农民已开始利用互联网推销产品，开通网吧前景看好。
书店：
提供适合实用的科技书刊，满足农民的需求。
开通蔬菜专车：
解决农民卖菜的劳动强度，满足市场需求。
开办屠宰场和冷冻库：
将农产品进行深加工，提高附加值。
农产品电商：
借助网络平台将优质农产品销往全国。
乡村旅游：
开发乡村旅游资源，吸引游客体验乡村风情。
农产品深加工：
将农产品进行深加工，提高附加值。
农村电商物流：
构建农村电商物流体系，解决农村物流难题。
自然肥产业：
将城市垃圾转化为农家有机肥，市场前景广阔。
农资服务商店：
提供农作物、蔬菜、苗木花草等优良种子和农药等，服务农村。
科技服务市场：
提供种植业、养殖业和加工业方面的先进实用技术。
农产品购销市场：
搞活商品流通，解决农村土特产品的销售难题。
生产资料用品：
满足农民在生产和生活中的需求。
这些项目各有特色和市场需求，可以根据自身情况和当地资源选择合适的创业项目。建议在决定前进行充分的市场调研和风险评估，以确保创业成功。
