学习西点创业可以选择以下专业：
《菁英西点》三年制：
培养目标为熟练掌握各种面包、蛋糕、甜品、裱花等制作技术，能胜任星级酒店或大型连锁饼房企业的技术主管、高级西点师的复合型人才。
《西点全科班》20个月：
培养目标为西点的综合性人才，熟练掌握西点产品制作基础，能独立制作经典西点制品，擅长西点市场流行产品的制作，打造西点专业人才，具备较强的自主创业能力。
短期纯技能专业：
3-9个月的课程，培养精通各类面包、蛋糕、酥点、甜点等西点常用制品制作，注重学生职业素养的养成并培养学生具备创新和创就业能力的西点的技术人才。
烘焙甜品专业：
10个月，培养精通西点制作及管理性综合人才，毕业后推荐到知名西点企业就业。
国际西点研修班：
18个月，培养能胜任西点门店岗位工作，具备创新能力和独立创业能力的复合型人才。
中西面点专业：
学习中式面点制作及西式面点制作等知识和技能，进行产品研发与管理。
西点店长专业：
适合无基础但对西点行业有兴趣、上进心强、想在西点行业干事业的人群，以及寻求潜力行业的创业者。
食品加工技术专业 （与艾朵堡西点西餐教育合作办学）：开设烘焙、裱花、翻糖、法点、韩裱、咖啡、饮品、糖艺的中高端西点相关课程，培养具备就业创业能力的高素质劳动者和技术技能人才。
食品科学与工程专业：
涉及食品原料、制备、加工、储存等方面的知识，对烘焙技术掌握有帮助。
蛋糕与甜点专业：
专注于蛋糕和甜点制作，适合对烘焙技术感兴趣的学员。
中西面点专业：
学习中西面点制作、产品研发与管理，包括蛋挞、面包等西点制作。
烘焙设计专业：
包括蛋糕制作，以及各种西式和中式菜肴的烹饪技巧，同时涉及到食品卫生、营养学、菜单规划和成本控制等知识。
糕点艺术专业：
专注于甜点和面包的制作，重点在于烘焙技术和装饰技巧，例如糖艺、巧克力雕塑和奶油裱花等。
商业管理或市场营销专业：
提供管理知识和市场营销技巧，有助于运营甜品店。
食品工程与工艺专业：
涵盖食品生产、加工、保藏等方面的工程技术，适合对烘焙技术有深入研究和应用需求的学生。
根据你的兴趣、职业规划以及学习时间的长短，可以选择适合的专业进行学习。如果目标是创业，建议选择综合性强、注重实践操作和创业能力培养的专业，如《菁英西点》三年制或《西点全科班》20个月等。如果希望快速掌握技术并创业，短期纯技能专业或烘焙甜品专业也是不错的选择。
