回乡创业可以选择以下几种店铺：
母婴店：
国家大力提倡二胎政策，家长对孩子的重视程度高，对母婴用品的需求量大，且利润较高。
理发店：
无论男女，都注重外表，理发和造型服务需求旺盛，市场稳定。
美甲店：
女性对美的追求较高，美甲服务深受欢迎，且可扩展手部护理等服务。
美容院：
提供护肤、美容、美发等服务，满足人们对美的追求。
小吃店：
餐饮行业门槛低，市场需求大，尤其是特色小吃和应季美食。
乡村杂货店：
购进日常用品和小零食，满足农村居民的购物需求，且租金便宜。
乡镇特色小吃：
利用当地特色食材，制作和销售特色小吃，满足人们的味蕾需求。
农村婚庆公司：
提供婚礼策划、场地布置、婚礼服务等服务，迎合市场需求。
农产品深加工：
如豆制品加工，满足农村老年人对软糯食物的需求，投资门槛不高，市场需求稳定。
废品回收整理：
建立固定收购路线，分类细致专业，对接下游资源回收厂，前期投入较低，收入稳定。
早餐店：
提供热乎可口的早点，满足乡镇居民的日常需求，竞争相对较小。
乡村采摘园：
提供水果和蔬菜采摘服务，结合农家乐和民宿，吸引游客，发展潜力大。
生态养殖：
提供优质的肉类、蛋类或奶制品，满足市场对安全、健康产品的需求，且可持续发展。
农家乐：
提供传统农事活动、美食文化、乡土特色等体验，满足城市人对乡村休闲的需求。
乡村民宿：
利用农村闲置资源，提供独特的居住体验，满足游客对宜居、亲近自然的需求。
选择创业项目时，建议综合考虑当地市场需求、投资门槛、经营难度等因素，并进行充分的市场调研和前期准备。
