在农村创业，选择回本快的项目时，可以考虑以下几个选项：
卖农资农具用品
农资用品如农药、化肥和农具在农村是必不可少的，且用量较大。
开家农资农具店生意会非常好，且是一个长久的生意，越做越红火。
养殖野兔
野兔肉质鲜美，繁殖能力强，回本快，利润高。
兔子一个月生一窝小崽，小兔子三个月就能上市出售。
承包土地，大规模种植
农村土地流转热门，大规模机械化种植收益高，国家补贴也多。
种植两季粮食和蔬菜能赚不少钱。
养虾
由于长江中下游十年禁渔政策，淡水水产品需求大，养虾前景好。
可以通过与维修厂和废品回收站合作获取废旧火花塞和三元催化剂，再加工转卖。
回收汽车废旧火花塞和三元催化剂
汽车数量多，废旧火花塞和三元催化剂数量不断增加，回收再利用利润可观。
需要一定的专业知识和技术，但只要努力学习和改进，就能取得成功。
回收废旧的电动自行车
废旧电动自行车数量多，回收再利用可以获得经济利益。
可以修复和改造后重新销售或出租，也可以将部件分拣和加工后出售。
做小型木炭加工厂
木炭是常用燃料，需求量大，通过收购废弃木材和竹子进行加工可以生产高质量木炭。
需要一定的投资和设备，但管理能力和市场营销策略到位的话，利润可观。
倒卖二手酒店设备
旅游业发展导致酒店设备更新快，旧设备需求大，倒卖二手设备利润不错。
可以与酒店合作，收购旧设备并进行修复和改造后重新销售或出租。
农村宴席服务
农村宴席需求大，提供专门的酒席套装服务，从桌椅布置到菜品制作，满足市场需求。
投资少，竞争不激烈，容易吸引回头客。
五金店农机维修店
五金行业市场需求广泛，客源稳定，加价率高，经营风险低。
准备6-8万资金即可开店，适合农村创业。
兴趣幼儿园
随着农村经济的发展，越来越多的农村家庭重视孩子的早期教育。
开设兴趣幼儿园可以满足农村家庭的教育需求，市场前景好。
有机农业与特色种植
有机农业和特色种植满足健康饮食需求，市场溢价高。
可以种植有机蔬菜、水果和粮食，或者特色草药、花卉等。
生态养殖
生态养殖如养鸡、养猪、养鱼等，环保且健康，满足市场需求。
可以结合当地资源和市场需求选择适宜的养殖品种。
农村旅游与民宿
利用农村闲置房屋和土地资源，改造成特色民宿，提供农家乐、采摘、垂钓等活动。
开发特色旅游线路，吸引游客，市场前景广阔。
农产品加工
将农产品进行深加工，提高附加值，如制作果酱、蜂蜜、腌菜等。
农产品加工能提高利用率，带动农村经济发展。
农村电商
利用互联网推销产品，促进农产品流通，市场前景广阔。
可以提供上门照相、流动修理等服务，满足农村居民的日常生活需求。
这些项目各有优势，选择哪个项目回本快，还需结合当地实际情况和自身条件进行综合考虑。
