在长春开店，可以考虑以下几种类型：
咖啡馆和鲜果汁店
咖啡馆是一个不错的选择，尤其是如果你能找到合适的地理位置和独特的装修风格。
鲜果汁店在桂林路有一家销量很好的店，说明这类店铺在长春有一定的市场需求。
巧克力蛋糕DIY店
这类店铺很受年轻人青睐，可以作为一个有特色的创业项目。
自助烧烤店
长春的夜店文化较为火爆，自助烧烤店可以作为一个有吸引力的选择。
麻辣烫店
麻辣烫店在长春有市场，尤其是那些有自己独特配方的店铺，可以通过美团、饿了么等平台进行外卖和堂食同步销售。
动漫店
动漫店在长春有一定的市场，时尚新颖，有卖点，但需要考虑市场竞争和自身经营能力。
社区小厨房
针对社区居民提供家常菜品，可以按客人提供的材料多少计算加工费用，初期投入较低，适合在生活小区附近开设。
DIY礼物工作室
在节日和好友生日时，很多人为送什么礼物而发愁，开一家指导别人送礼的工作室，并且可以亲手制作礼物，可能会受到欢迎。
病人饮食服务公司
选择在大中型医院附近，针对各种病人群体的不同状况提供饮食服务，需要重视卫生和食品安全。
小吃店
长春的小吃市场非常活跃，可以在桂林路步行街、大学周围、商业街、学校附近等地开设小吃店，推荐小吃包括帝王花甲粉、烤猪蹄、章鱼小丸子等。
男人美容院
随着生活水平的提高，男人也开始保养自己皮肤，开家男人美容院是一个有潜力的选择。
针对老年人的服务
长春的老年人较多，可以考虑提供活动娱乐、饮食等服务，满足老年人的需求。
这些建议仅供参考，具体选择还需根据市场调研和自身条件进行综合考虑。建议在开店前进行充分的市场调研，了解目标客户群体的需求和竞争情况，以确保店铺的成功运营。
