能吃苦的人适合从事以下几种创业：
生活用纸生产加工：
生活用纸是日常消耗量较大的商品，开设一家生产生活用纸的工厂，如果能够坚持大量高质量的生产，并且有价格或质量上的优势，通常能够取得不错的成绩。同时，需要遵守环保和健康原则，以保证消费者健康和公司口碑。
渔业加工运营：
中国有着庞大的钓鱼群体，相关的产业如渔业加工、渔具销售、钓鱼旅游等都有较好的发展。如果能够吃苦，从事渔业加工或相关服务业，如鱼类清洗、分割、销售等，可能会有稳定的收入来源。
家政服务行业：
随着生活水平的提高，越来越多的家庭愿意为家政服务买单。提供保洁、保姆、月嫂等服务，只要能够提供优质的服务并建立良好的口碑，家政服务行业是一个充满商机的领域。
农产品种植与销售：
通过种植各类农产品如蔬菜、水果、粮食等，然后销售给附近的居民或餐馆等商家，可以获得稳定的收入。这个行业需要具备一定的农业知识和技能，但只要肯学习、积累经验，成功的机会较大。
红白喜事一条龙服务：
在农村地区，专业帮忙队伍提供包括酒席、庆典等一切服务，主人家基本什么都不用操心，这种服务在农村有较大的市场需求，从事这个行业的人也能赚到钱。
早餐卖肠粉：
肠粉作为南北通吃的美食，具有较大的市场需求。投资成本低，利润空间可观，如果能在口味上做出特色，吸引回头客，是一个不错的选择。
丧葬用品店：
丧葬行业是一个相对稳定且需求持续的市场。虽然这个行业听起来有些沉重，但竞争相对较小，利润率高，且有较大的回头客潜力。
开设儿童充气游泳池：
随着人们生活水平的提高，儿童娱乐和锻炼的需求增加，在广场开设儿童充气游泳池能够满足孩子们的玩水需求，同时具有较好的收益前景。
废轴承拆解、废旧纸箱回收压块、废钢筋切粒：
这些行业虽然辛苦，但利润并不低，且市场空白较大，适合那些愿意吃苦的人去尝试。
综上所述，能吃苦的人可以根据自身的兴趣和能力，选择以上适合的行业进行创业。在选择创业项目时，建议综合考虑市场需求、投资成本、利润空间以及自身的技能和经验。
