对于穷人创业来说，选择一些投资成本较低、市场需求稳定且收益相对较高的种植项目是非常重要的。以下是一些建议：
金银花种植：
金银花具有清热降火的功效，市场需求量大，且价格相对较高。种植金银花的投资成本较低，且收益可观。
红心猕猴桃种植：
红心猕猴桃适应性广，市场需求高，价格较普通猕猴桃高，且每亩产量可观，是一个具有潜力的种植项目。
草皮种植：
随着城市绿化建设的推进，草皮的需求量非常大，且种植成本较低，符合国家扶持政策，利润较高，适合在农村开展致富项目。
百香果种植：
百香果适合南方种植，对温度有一定要求，市场价格较高，且种植技术相对成熟，是一个适合创业的水果种植项目。
香菇种植：
香菇营养丰富，市场需求稳定，种植成本适中，且一年可种收三次，收益可观，是一个低风险、高收益的种植项目。
无花果种植：
无花果具有丰富的生食和加工价值，市场前景广阔，价格较高，且种植面积相对较小，市场供需矛盾推动了其价格上涨。
香椿种植：
香椿具有独特的营养价值和风味，市场需求量大，且可通过露天或大棚种植，成本较低，收益可观。
黑花生种植：
黑花生具有很高的食疗价值，市场价格比普通花生高出一倍，且种植条件要求不严，产量较高。
红美人柑橘种植：
红美人是一种高糖优质的柑橘品种，市场前景广阔，价格较高，适合作为礼品果销售。
软枣猕猴桃种植：
软枣猕猴桃外形独特，口感甜，维生素C含量高，市场潜力大。
综合考虑，这些种植项目都具有较高的经济价值和市场需求，且投资成本相对较低，适合穷人创业。建议根据当地的气候条件、土壤条件以及市场需求，选择最适合的种植项目。同时，考虑到种植技术和管理水平，选择技术成熟、易于管理的项目会更有保障。
