创业养殖适合养的项目有以下几种：
散养土鸡：
土鸡在农村地区散养，以粮食和牧草为食，具有风险小、管理容易、利润稳定的特点。土鸡肉质鲜美，市场需求大，尤其是散养半年以上的土鸡，价格较高，利润可观。
养肉兔：
肉兔养殖具有成活率高、饲养简单、生长周期短、繁殖快等优势，且饲养成本较低。前期投资少，市场潜力大，适合小本经营。
养鹅：
鹅的适应能力强，抗病性好，鹅肉营养价值高，市场供不应求。养鹅项目风险小，回本快，具有较大的市场潜力。
养田螺：
在水资源丰富的农村，养殖田螺成本投入低，收益稳定，风险小，是一个较为理想的养殖项目。
养肉鸽：
肉鸽饲养简单、投资少、成本低、用粮少，经济效益高。肉鸽营养丰富，药用价值高，市场需求大，前景广阔。
养驴：
驴皮和驴肉具有高药用价值和蛋白营养，市场开发价值大。养驴成本低，易繁殖，管理简单，适合小本创业。
养兔：
兔子不仅可以作为宠物，还可以肉用和皮用，市场需求大，生长周期短，前期投资不高，适合小项目创业养殖。
养蚯蚓：
蚯蚓是杂食性动物，易饲养，生长周期短，繁殖快，产量高。蚯蚓用途广泛，市场需求不断扩大，是一个适合投资、风险小且见效快的养殖项目。
特种水产养殖：
如龙虾、大闸蟹、鳗鱼等高价值水产品，市场需求量大，价格相对稳定。通过精细化管理和科学养殖技术，可以提高水产品的产量和品质，提升经济效益。
蜜蜂养殖：
蜜蜂养殖产蜜，同时还能为农作物提供授粉服务。高质量蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等产品市场需求旺盛，且具有较高的保健价值。蜜蜂养殖投资小，回报高，技术相对简单。
生态养猪：
生态养猪通过科学管理和技术手段，让猪在自然环境下生长，减少对环境的影响。生态猪肉质高，效益好，市场需求量大，具有很好的发展前景。
特种鸡养殖：
特种鸡市场需求量越来越大，肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。特种鸡的养殖需要特别的管理和技术，但一旦成功，可以带来很高的收益。
淡水鱼养殖：
淡水鱼市场需求量大，价格稳定，养殖成本低，是一个值得考虑的项目。
牛羊养殖：
牛羊肉质鲜美，营养丰富，市场需求旺盛。牛羊养殖需要特别的管理和技术，但一旦成功，可以带来很高的收益。
肉驴养殖：
驴肉味道鲜美，营养丰富，且具有一定的药用价值。肉驴养殖成本相对较低，市场需求大，是一个值得尝试的项目。
黄鳝养殖：
黄鳝肉质鲜美，营养价值高，市场需求量大，是水产养殖中的暴利行业之一。
野猪养殖：
野猪市场需求庞大，尤其是特种野猪肉具有低胆固醇、防治动脉硬化的特点，符合现代消费者的健康需求，市场前景广阔。
肉牛养殖：
牛肉市场需求稳定增长，虽然饲养成本上升和繁殖周期较长带来一定风险，但未来几年仍将持续看好。
野鸡养殖：
野鸡肉质鲜美，富含多种营养成分，受到消费者青睐。但需要注意的是，野鸡受到国家法律保护，禁止非法猎杀。
根据以上信息，选择适合自己的养殖项目时，可以考虑当地资源条件、市场需求、养殖技术难度及投资成本等因素。选择一个有市场潜力且自己能够胜任的项目，有助于提高创业成功的概率。
