在平定县创业，可以根据当地市场情况和资源选择合适的行业和项目。以下是一些建议：
互联网创业
利用互联网平台开展电商、社交、教育、医疗等领域的业务。需要具备技术背景或运营经验，以提供有价值的产品和服务。
共享经济创业
涉足共享单车、共享汽车、共享办公等领域。创业者需要具备创新思维和市场洞察力，提供有差异化的产品和服务。
绿色环保创业
开发和销售环保产品，提供环保咨询和服务。需要具备环保意识和技术背景。
教育培训创业
开设语言培训、职业培训、素质教育等机构。创业者需要具备教育背景或教育产品开发能力。
小本美食创业
开设小吃店、快餐店、饮品店、烘焙店等。这些项目投资小，回报高，适合初入餐饮业。
卖早餐
提供方便快捷的早餐选项，如油条、豆浆、包子等。早餐店通常利润高，适合忙碌的现代人。
同城生鲜配送服务
通过电商手机App在线销售生鲜果蔬，减少中间环节，提供便捷的服务。适合有电商运营经验的人。
母婴店
开设母婴用品店，满足母婴市场的需求。随着二胎政策的开放，母婴行业前景广阔。
婚庆生意
提供婚礼相关的服务，如酒席承办等。结婚是人生中重要的事情，市场需求稳定。
漫画吧
开设成人漫画吧，满足人们轻松的阅读需求。适合喜欢漫画和文化消费的人群。
手工制作
提供定制服饰、饰品、文玩类、手办等服务。手工制作项目稀缺且珍贵，适合有一技之长的人。
酒店在线旅行社代理
成为线上酒店的第三方代理，通过赚取差价盈利。适合擅长线上推广的人。
这些建议仅供参考，具体选择还需结合平定县的市场情况、个人兴趣和资源进行详细的市场调研和分析。创业过程中，建议从小本生意做起，逐步扩大规模，并根据市场反馈不断调整经营策略。
