三万创业可以选择以下几种生意：
米粉店：
开间米粉店总体收益不错，以5元一碗米粉为例，成本不会超过3元。如果经营面积30平方米，开业投资3万元，平均每天客流量200人次，每月营业收入3万元左右，扣除店面租金、人工、纳税、原材料成本和其他费用，纯利约1万元，三个月左右可回本。如果地理位置优越，回本时间会更短。对于面积、规模相对更大的连琐经营店而言，初期投入大概在10至40万元，如经营得当，仅米粉收入每月就可达4至10万元，再加上其他项目（菜、锅仔、饮料甜品）的经营收入，不用三个月即可回本并转入盈利。
粥吧：
粥吧投资不大，租一间20平方米左右的门脸房，月租400元至800元，桌子、椅子10套左右，不锈钢餐具5套，加工煤气炉和一些餐具等投资大约3000元，夫妇二人可共同经营，如生意红火可再雇一两名小工。这类小型粥吧日均营业额如达到400元以上，纯收入可达200元左右，年利润相当可观。经营的关键是品种尽可能多一些，以适应不同口味食客的要求，另外注意清洁卫生，早、中、晚餐最好都对外营业。选址最好选择在城市商业集中区周边。
电商创业：
利用三万元的资金开始一个小型的电商，售卖自己感兴趣的商品，也可以选择加入在线平台如淘宝、天猫等。电商创业可以让你不用承担实体店的租金、人工等费用，但需要注意选择好的货源和物流渠道。
代理品牌产品：
利用代理可以让你在不用自己生产商品的情况下，通过售卖代理品牌商品获取利润。你可以在自己的社交圈或者线上平台上进行推广，利用代理品牌的知名度吸引消费者。当然，需要注意选择正规的代理渠道和可靠的品牌。
自主品牌创业：
自主品牌创业是一个长期性投资项目，但如果掌握好市场和品牌营销，成功可能性也是很大的。你可以利用三万元做出一些小批量产品进行测试，并将它们展示在自己的网店或线上平台上。需要注意的是，自主品牌创业需要面对激烈的市场竞争和较高的投资成本。
加盟连锁品牌：
加盟连锁品牌是一个相对稳妥的选择。你可以利用三万元加盟自己喜欢或了解的品牌，直接开设一个连锁店，这样可以减轻创业的风险和压力。但是需要注意选择可靠的品牌、详细了解加盟协议的相关条款。
开设小型餐饮店：
如果你对餐饮行业有经验或热爱，那么利用三万元开设一个小型餐饮店也是一个不错的选择。你可以注重口味、环境和服务等方面进行打造，吸引更多的消费者。需要注意的是，餐饮行业具有较高的风险和竞争，需要认真做好市场调研和经营计划。
开设文创店：
文化创意产业成为了近年来非常火爆的行业之一，开设一家文创店也是不错的选择。你可以考虑售卖一些有创意的工艺品、文具或者设计服务。
技能变现：
专业技能是最稳妥的创业资本。美容美发、家政服务、培训教育等行业，只要技术过硬，完全可以从小本经营做起。这类行业现金流稳定，风险相对可控。
开设乡村风味店：
在农村比较繁华的地段开一家风味店，推出农家的风味菜，吸引城市食客和农村招待餐。这个项目需要一定的地理位置选择，并且要有特色菜品。
家庭旅店：
对于位于旅游名胜风景区附近或去风景区必经之路的创业者，可以考虑开办家庭旅店。以4间房为例，收费标准分别为每人30元、20元、10元、5元，可给住店客人提供饭菜，收取一定的费用。
特色种植和养殖加工：
种植特色优良水果、季节蔬菜、种苗、紧缺药材、植物盆景等，市场前景广阔，利润也较大。养殖业如养肉鸽、肉狗、奶牛等特种养殖业及养猫、狗、乌、鱼等宠物也相对利润较高。
手工艺品制作：
农闲时可安排老人、妇人加工制造花篮、玉米皮坐垫、麦秸帽子、剪纸、做鞋垫、缝布老虎、做布鞋等工艺品，产品虽小，但赚头不小。
租借农资：
农业生产需求很多的农用物资，如耕田运输的农用机械，盖房建屋需求的模板等，可以购置下来租借给其他农户运用。
美发店：
乡村理发美容是个空白，具有市场潜力，男女青年可学会美容美发技艺，将店开在城镇所在地。
农产品加工：
中国是农业大国，但在农产品
