创业做早餐可以考虑以下几种受欢迎的食品：
豆浆油条：
这是经典的早餐组合，深受大众喜爱，制作简单且利润高。
包子、馒头：
传统的中国早餐，馅料多样，口味丰富，制作简单，投资少，回本快。
手抓饼：
特色小吃快餐，制作简单，属性多样化，价格平民化，适合各种经营方式。
酱香饼：
被誉为“中国披萨”，外脆里软，口味丰富，制作简单，适合一日三餐售卖。
米粉、面条：
南方人喜欢早餐吃米粉，北方人则偏爱面条，制作简单，口味多样。
千里香馄饨：
福建省传统的汉族小吃，具有地方特色，适合全国口味。
煎饼果子：
制作简单，可以根据个人口味加入各种配料，深受消费者喜爱。
粥品：
如白粥、营养粥等，清淡且营养丰富，适合注重健康的消费者。
小笼包：
传统的中式早餐，以其薄皮大馅、汤汁丰富而著称。
三明治：
随着健康饮食的潮流，三明治因其便携和多样化选择受到欢迎，适合年轻群体。
笼笼肉夹馍：
五花肉裹着米粉制作而成，香浓软糯，简单又省事。
菜夹馍：
顾客自选菜品，简单省事又美味，适合忙碌的上班族。
全麦面包、燕麦粥：
注重健康和营养的早餐选择，适合现代人的快节奏生活。
选择早餐项目时，建议考虑当地人的饮食习惯、口味偏好以及自身的经营能力和资金情况。可以从小项目做起，逐步扩展产品线，以满足不同顾客的需求。同时，注重食品质量和卫生，保持良好的口碑，是长期经营的关键。
