选择创业做外卖店时，可以考虑以下几个热门且具有潜力的项目：
快餐类外卖店
快餐类外卖店提供各种主食、小吃和小份食品，如汉堡、薯条、炸鸡块、煎饼果子等。这类店铺因其方便快捷的特点，深受忙碌的现代消费者喜爱。
中式热菜外卖店
中式热菜外卖店可以提供各种传统的中式菜品，如宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉等。由于中国菜在世界各地都有广泛的受众群体，这类店铺可以吸引喜欢中餐的人和那些希望尝试新鲜菜肴的人。
素食外卖店
随着健康饮食的兴起，越来越多的人选择素食。开设一个素食外卖店，提供各种创意的素食菜品，如素春卷、素炒饭、素汉堡等，可以吸引选择素食的人群，并且具有潜在的健康饮食市场。
地方特色美食外卖店
每个地方都有自己独特的风味美食。开设一个地方特色美食外卖店，可以吸引那些热爱当地美食的人以及那些对新鲜风味感兴趣的人，有助于保护传统美食文化，并在市场上占据一席之地。
健康食品外卖店
关注健康和营养饮食的人群越来越多。提供营养均衡的健康食品外卖服务，可以吸引注重健康的人，并满足他们对营养均衡的需求。
奶茶饮品外卖店
奶茶在年轻人中享有广泛的受欢迎程度，成为了社交和休闲的一部分。通过提供品质上乘、口感独特的奶茶饮品外卖服务，可以吸引大量的顾客。
水果蔬菜外卖店
随着人们对健康饮食和有机食品的关注增加，提供新鲜、优质的水果蔬菜外卖服务将吸引很多顾客。通过与当地农场合作，可以确保供应新鲜的农产品，满足顾客对营养和健康的需求。
鲜花绿植外卖店
鲜花和绿植是人们喜爱的礼物和家居装饰，具有广泛的市场需求。通过外卖服务，可以将美丽的花朵和绿植送到客户的家门口，提供便利和惊喜。
私厨餐饮外卖
私厨餐饮外卖可以选择一些小本投资快收益的项目，如麻辣香锅、牛排饭、小碗菜、汉堡店、炸鸡店、中式快餐、面条坊等。
其他特色项目
包括猪脚饭、面食早餐、汉堡炸鸡、蛋糕面包、盖浇饭等，这些项目因其独特的口味和制作简便的特点，也具有较好的市场前景。
建议
在选择外卖店项目时，建议进行充分的市场调研，了解目标顾客的需求和口味偏好，同时考虑自身的资金、资源和运营能力。可以从小成本的项目入手，逐步积累经验和口碑，再根据市场反馈调整经营策略，以增加成功的可能性。
