创业开店时，可以考虑以下专业：
焊接专业：
适合零基础入门，毕业后可以做焊工，就业选择多，薪资较高。
PLC专业：
适合有电工基础或电气自动化专业背景的同学，薪资提升速度快。
汽车美容专业：
创业成本低，可以开社区小店或加盟品牌，回报率较高。
针灸推拿专业：
适合开设养生馆等健康服务机构，市场需求大。
市场营销专业：
适合从事直播带货、社群营销等，累积人脉资源，收益可观。
学前教育专业：
随着二胎三胎政策的放开，市场需求大，稳赚不赔。
商务与金融专业：
适合从事电子商务、网络营销和网络直播等行业，涵盖电商经营管理、电商直播、网络营销等技能。
工商管理专业：
研究赢利性组织经营活动的规律及企业管理的理论、方法与技术，适合需要全面企业管理知识来支持创业决策的人。
电子商务类专业：
主要学习电子商务的基础知识和技能，如网站开发、网站运营、网络营销、数据分析等，适合在电子商务领域开展事业。
会计专业：
掌握企业财务报表分析和财务管理的理论和实践技能，适合需要财务管理知识来支持企业运营的人。
烹饪工艺与营养专业：
餐饮行业需求大，厨师是一个赚钱快的方式。
水产养殖专业：
讲究绿色健康，生态养殖、智能养殖是大趋势，需要掌握相关技术。
计算机应用技术：
培养计算机软、硬件安装、调试、维护与修理等技能，适合互联网时代的创业。
根据以上信息，建议选择与自己兴趣和市场需求相匹配的专业，同时结合自身的实际情况和长期职业规划，选择最适合自己的创业方向。
