100万创业可以选择以下几种项目：
技术类创业项目
人工智能、区块链、虚拟现实等高科技领域，这些领域具有市场潜力，且投资回报较高。
服务行业
特色餐厅、咖啡馆、健身房、美容院等，这些项目需要一定的装修费用、设备购置费用及市场推广费用，100万资金可以满足这些需求。
互联网行业
电商平台、在线教育、社交媒体等，这些项目具有较大的市场潜力，通过合理规划和运营，100万投资可以帮助打造具有竞争力的互联网品牌。
主题餐厅
通过独特的主题和文化氛围吸引顾客，结合特色建筑设计和内部装饰，提供与众不同的餐饮体验。
健身俱乐部
随着人们健康意识的提高，健身俱乐部市场需求大，可以开设一家中型健身俱乐部。
宠物中心
宠物消费不断增加，可以开一家中型宠物店，满足宠物主人的需求。
化妆品超市
女性对化妆品的需求持续增长，开一家化妆品卖场有市场潜力。
新媒体工作室
投资100万元成立新媒体工作室，通过内容创作、运营等方式实现盈利，具备广阔的发展前景。
城市商圈快餐店
在一二线城市商圈开设快餐店，满足上班族午餐和晚餐需求，生意通常较好。
24小时便利连锁
在大中型城市开设几家24小时便利连锁超市，满足居民及时消费需求，投资回报较为稳定。
豆制品加工厂
利用大豆加工各种豆制品，投资少，技术简单，市场需求大。
酿酒厂
中低端白酒市场前景广阔，在农村办酒厂酿酒是一个赢利的好项目。
复合饲料加工厂
投资成本较低，可以生产加工小型饲料，投资回报率较高。
有机肥加工厂
利用农村废弃物生产有机肥，成本低，符合绿色生态农业发展需求。
竹子加工
竹子可以加工成各种竹制品，如竹筷、竹桌、竹椅等，市场需求较大。
根据以上建议，可以根据自身兴趣、市场调研和当地实际情况选择合适的创业项目。建议在投资前进行充分的市场调研和风险评估，以确保创业成功。
