在农村创业时，可以考虑以下几种有潜力的项目：
石子沙场
随着自建房建设的普及，沙石需求量大，可以经营沙场，将沙子销售给需要的农户。
乡村饭店
在农村地区开设乡村饭店，满足当地居民和过路人的餐饮需求，特别是结婚、宴请等场合。
五金建材店
提供全面的五金建材产品，选择人流量大的地方开店，满足当地居民的日常需求。
特色小吃店
根据当地人的饮食习惯，开设特色小吃部，如粥店、羊汤店或烧烤店等，以实惠的价格和独特的美食吸引顾客。
大棚种植
种植绿色、有机的食用菌等农产品，满足市场对健康食品的需求，生长周期短，收益稳定。
农家乐
在城乡结合部开设农家餐馆，提供原汁原味的农家菜，吸引城市消费者和顺路的农民客人。
车辆维修店
随着农村家庭交通工具的普及，开设车辆维修店，提供修理服务，满足村民需求。
综合小卖部
设立小卖部，满足村民日常消费需求，从日用品到学习用品，从零食到新鲜蔬菜等。
农资专卖店
针对农村生产必需品，如化肥、农药等，提供专业的农资产品。
农产品加工
对当地特色农产品进行加工处理，如果脯、蔬菜罐头等，销售给城市消费者或外地客户群体。
农村电商
利用电商平台销售自家或他人生产/加工的产品，打开更广阔的市场。
智慧农业服务
提供无人机喷药、水肥一体化、病虫害监测等智慧农业服务，帮助农民提高产量降低成本。
农产品精深加工
将农产品加工成特色产品，如红薯粉条、地瓜干、水果干等，提高产品的附加值。
小学生家庭托管
随着年轻父母外出打工，提供放学后或假期的辅导服务，满足家长需求。
移动便捷商店
提供送货上门服务，方便村民购买日常生活用品。
农村物流
开展农村物流业务，帮助村民收发快递，满足网购需求。
土特产销售
将农村土特产如土鸡蛋、野生蜂蜜等进入城市市场，实现盈利。
包装服务
提供精美的包装服务，满足城市人农村采摘果蔬时的包装需求。
兽医上门服务
提供上门兽医服务，满足规模化养殖的兽医需求。
种植技术服务
提供专业的农业技术服务，尤其是在经济作物和果树种植方面。
选择创业项目时，建议考虑当地的市场需求、自身资源和优势，以及项目的可持续发展性。同时，做好市场调研和风险评估，确保创业成功。
