对于新手小白来说，选择摆摊创业的项目时，应该考虑以下几个因素：
市场需求：
选择当地消费者需求较高的商品，如冷饮、果汁、小饰品、时令水果等。
成本投入：
考虑创业成本，包括商品采购、摊位租赁、运输等费用，选择成本较低的项目。
操作难度：
选择操作简单、易于上手的项目，避免需要复杂设备和长时间准备的项目。
利润空间：
了解不同商品的利润空间，选择利润较高的商品。
个人兴趣：
选择自己感兴趣的项目，这样在经营过程中会更有动力。
地理位置：
选择人流量大、消费能力强的地点摆摊，如学校、小区、夜市等。
季节因素：
考虑季节变化对商品需求的影响，选择季节性商品或不受季节限制的商品。
根据以上因素，以下是一些适合新手小白创业的摆摊项目建议：
冷饮和果汁：夏天炎热，冷饮和果汁需求量大，操作简便，如卖冰粉、冰激凌、炒酸奶等。
小饰品：小饰品进货成本低，利润空间大，适合在年轻人多的夜市摆摊。
时令服装：销售物美价廉的T恤、短裤、防晒衣等，适合夏季销售。
手工艺品：制作并销售手工首饰、纺织品、瓷器等，成本低且可在家中制作。
小吃摊：如烤串、煎饼、炸鸡块等，成本相对较低，人流量大的地方设摊。
二手物品：在二手市场上销售自己不需要的物品或低价购买的物品。
儿童玩具与气球：如发光气球、小型积木、泡泡机等，适合有孩子的家庭。
季节性必备产品：如空调罩、暖手宝、多变毯等，受季节影响大，但选对时机可实现暴利。
早餐：如肉夹馍、鸡蛋饼等，早餐需求稳定，且可快速回本。
炒粉：如炒米粉，食材易得，炊具简单，适合快速摆摊。
选择适合自己的项目时，建议先进行市场调研，了解当地消费者的喜好和需求，同时也要考虑自己的实际情况，包括时间、精力、资金等。此外，新手在摆摊初期，可以先从小规模开始，逐渐积累经验和口碑，再逐步扩大经营规模。
