对于创业卖什么料理挣钱少点的问题，以下是一些建议：
麻辣烫：
制作简单，菜品丰富多样，人均消费在20元以内，适合大众消费群体。成本相对较低，主要是蔬菜、肉类等食材的成本。
煎饼或手抓饼：
选择厂区附近或早上上班人多的地方，制作速度快，成本主要是面和油，单个售价可达4-6元，成本2元以内。
凉皮：
适合夏天食用，主要成本是面粉，一碗凉皮的成本在2元左右，但能卖6-10元，利润可观。
铁板烧：
如铁板鱿鱼，10元4串，利润能达到60-70%，制作速度快，1-2分钟就可以出品。
烤面筋：
一串烤面筋成本0.2元，烤制简单，也是不错的选择。
菜夹馍或肉夹馍：
成本约2000元，可在夜市卖5-7元一个，味道做得好一晚能赚300元。
西红柿炒鸡蛋：
家常菜品，成本约2元，售价至少10元，利润空间大。
醋溜土豆丝：
成本约5元，售价至少10元，也是利润较高的菜品。
炒鸡：
鸡肉价格相对较低，尤其是冷冻鸡肉，成本控制得当的话，利润也不错。
挡风被：
秋冬季节需求稳定，成本低，售价15-25元，每件能赚十几元。
猪脚饭：
成本低，一份大概5-8元，但能卖到15-20元，利润可观。
回收旧手机：
旧手机里有不少值钱的东西，如金银铜等金属，通过回收旧手机可以赚取额外收入。
这些项目都具有低成本、高利润的特点，适合资金有限的创业者。建议根据当地市场需求和自身条件选择合适的项目进行尝试。
