在青海创业，可以考虑以下几个项目：
生态农业：
青海省拥有丰富的农牧业资源，发展生态农业具有得天独厚的优势。例如，有机蔬菜种植、特色水果栽培、中草药种植等都是具有潜力的项目。
民族工艺品制作：
青海是多民族聚居的地方，各民族文化丰富，民族工艺品制作如藏族刺绣、唐卡绘画、回族银饰等具有很高的艺术价值和市场前景。
特色旅游开发：
青海的自然景观和人文景观都非常丰富，如青海湖、塔尔寺、玉树藏族自治州等。开发特色旅游项目，如民俗体验、生态旅游、自驾游等，具有很大的发展空间。
特色餐饮：
青海的饮食文化丰富多样，如手抓羊肉、糌粑、酥油茶等。开一家具有青海特色的餐饮店，能够满足游客和当地居民的需求，生意容易做。
民族服饰与工艺品零售：
在青海，民族服饰和工艺品深受游客喜爱。开设一家专卖店或网店，销售民族服饰、手工艺品等，也是一个不错的选择。
旅游纪念品开发：
针对游客需求，开发具有青海特色的旅游纪念品，如明信片、纪念册、手工艺品等，在旅游景区销售，生意往往较好。
有特色的水产品海鲜餐厅：
虽然青海人的主食以面食、羊肉等为主，但随着社会发展人民生活水平的提高，选择变得更加多样。而青海离海较远，几乎不产海鲜，因此只要做得有特色，水产海鲜生意应该还不错。
快递行业：
随着互联网的发展，快递行业也在迅速发展。在小县城或农村，由于快递公司不送快递，存在一个巨大的市场空白。可以通过与当地快递公司合作，拿到授权，帮助送快递，从而赚取利润。
现货投资：
可以考虑做一些现货投资，如青稞酒、藏药、毛绒玩具等特产，进行长线投资，收益还不错。
科技服务：
西宁作为青海的政治、经济、文化中心，可以考虑在这里开发科技公司、IT公司等。
畜牧业：
青海是牧区，可以投资畜牧业，发展藏羊养殖、牦牛养殖等业务。
农产品加工：
利用当地的农产品资源，进行加工和销售，如青稞酒、藏药等。
这些项目结合了青海的自然资源和文化特色，具有较高的市场潜力和可行性。建议根据自身情况和市场需求，选择最适合自己的项目进行创业。
