回乡创业可以尝试以下几种项目：
农业项目
养猪业：传统且稳健的投资，市场需求大，可以通过现代养殖技术提高收益。
养鸡业：选择优质品种，如土鸡或绿色鸡，结合种植业提高收益。
养鱼：水源条件优秀的地区可以通过科学养殖技术增加收入来源。
养驴：驴肉和驴皮具有营养和药用价值，市场需求广阔。
养蜜蜂：满足市场对蜂蜜的需求，通过科学管理和标准化生产提高竞争力。
承包果园：投资小，收益高，受国家政策扶持。
种植蔬菜：尤其是大棚蔬菜，适应消费者对新鲜绿色食品的偏好。
农村电商与农产品销售
移动便捷商店：为农村提供便捷的购物服务，促进集体消费。
利用农村土特产进入城市市场：如土鸡蛋、野生蜂蜜等，通过搭建桥梁实现盈利。
农村采摘经济：提供规范的包装服务，满足城市人采摘需求。
乡村文旅
乡村民宿：将废弃农房改造为热门民宿，抓住城市人的“乡愁焦虑”。
非遗传承：如苗绣、竹编、油纸伞等传统技艺，通过年轻人重新“复活”。
服务与加工项目
小学生家庭托管：解决年轻父母照顾孩子的问题。
兽医上门服务：满足规模化养殖的兽医需求。
种植技术服务：提供专业的农业技术服务，尤其是在经济作物和果树种植方面。
豆制品加工厂：投资少，技术简单，实现资源循环利用。
酿酒厂：传承传统酿酒技艺，满足市场需求。
复合饲料加工厂：投资成本低，回报率高。
有机肥加工厂：环保、可持续发展，利用养殖业废弃物。
竹子加工：制作家具和竹制品，市场需求量大。
其他创新项目
自媒体：通过新媒体平台推广产品，建立个人IP。
农机租赁：解决农民资金不足问题，提高农机利用率。
婚姻介绍所：解决农村青年婚恋难题。
小吃摊位：在乡镇卖小吃，快速回本并积累客户群体。
绿色咸鸭蛋：利用本土资源，提升产品附加值。
人工养殖野鸡：肉质鲜嫩，市场需求大。
干菜销售：应季产品，市场需求存在。
鹌鹑养殖：蛋肉双丰收的项目。
选择适合自己的项目时，建议考虑自身的资源条件、市场需求以及当地的政策支持。同时，轻资产创业和小而美的产业更容易成功，可以通过提高产品价值或创意来获得市场优势。
