洗牌
把牌全反扣过来，使牌面朝下。
玩家双手搓动牌，使牌均匀而无序地运动，称为洗牌。
叠牌
洗均匀之后，每人码28张牌，两张牌上下叠在一起为一墩，各自为14墩，并码成牌墙摆在自己门前，3人牌墙左右相接成3角形。
开牌
庄家掷骰，两颗骰子的总和所得的点数就是开牌的基数。
以庄家为第一位，按逆时针方向顺序点数，数到点数的位置为开牌的牌墙。
从右向左依次数到与点数相同的那一墩，由庄家开始抓下两墩牌，下一家再按顺时针方向顺序抓牌，直到每个人抓3次共12张牌，再由庄家跳牌（隔一墩）抓上层两牌，其他人依次各抓一张。
庄家共有14张牌，其他人各有13张牌。
理牌、审牌、补花
分类整理手中的牌，整齐排列，审视牌势。
如手中有花牌，首先由庄家补花，即是从牌墙的尾端取一张牌。
另外三家依次逐一补花，若补回来的是花牌，则待该轮完结后再补。
行牌
行牌即是打牌进行过程。
由庄家打出第一张牌开始，此过程包括摸牌、出牌、吃牌、碰牌、开杠（明杠、暗杠）、至和牌。
番和吃糊的计算法
（满五番才能糊）
三张东为一番、庄家计两番
三张南为一番、只限庄家下家
三张西为一番、只限庄家上家
三张北为一番、任何一家
三张红中为一番、任何一家
三张青发为一番、任何一家
三张白板为一番、任何一家
集全一套花牌（如梅、兰、菊、竹）加一番
幺九（一、九童各有三张）加一番
小相公（少一张牌者）不能糊
大相公（多一张牌者）不能糊
诈糊（赔每家满糊的全额）
天糊（庄家开牌即可糊）为满糊
地糊（庄家打出的第一张牌即可糊）为满糊
对对糊为两番
平糊为三番
清一色全童对对糊为四番
清一色全童子为两番
吃糊加一番
门前清（不曾碰或吃牌）加一番
杠上开花（杠牌后补牌）加一番
花上开花（补花）加一番
小三元（中发白中的两个有三张及一对）加一番
小四喜（东南西北中的三个各有三张及一对）加一番
十番为满糊
肮脏糊/无花（手上没有一张花牌）为满糊
暗刻对对糊（没有碰过一张牌）为满糊
全字/全大牌（没有一张童子牌）为满糊
大三元（中发白各有三个）为满糊
大四喜（东南西北各有三个）为满糊
海底捞月（抓桌上的最后一张牌而吃糊）为满糊
自摸（自己摸牌吃糊）每家赔全额
出冲（打出牌让人吃糊）出牌者赔全额，另家则赔半额。
这些规则基于广东麻将，具体玩法可能因地区和玩家个人喜好有所不同。希望这些信息对你有所帮助。如果有更多关于三家麻将程序的具体问题或需要更详细的规则说明，请提供更多信息。
