麻将机切换程序的方法如下：
查看挡位表
挡位表通常位于麻将机面板的后面或机箱上，也有可能在角标上。找到挡位表，以便了解不同的程序档位。
调整档位
按两个相邻的色子键，直到听到“嘟”的一声，表示已经切换到相应的档位。
按一个红色的升降键，调到想要打的挡数。
调整完毕后，再按一个升降键保存设置。
打开麻将机盖子
如果需要更复杂的操作，可能需要打开麻将机的盖子。通常需要先拿掉压花条，然后掀开盖子。
检查麻将机桌面摇色子的按键
在麻将机的桌面上找到摇色子的按键，并进行相应的调整。
使用专业工具
如果需要更深入的调整，可能需要使用专业工具来打开麻将机边框，取下盖板，并调整游戏数码档位表。
确认复位状态
在切换程序之前，确保麻将机处于复位状态。通常需要按住相对的两个筛子按键，听到机器“滴”的一声表示复位完成。
进入调档模式
复位完成后，同时按住东边和南边两个筛子按键，进入调档模式。
调整游戏表
在麻将机上面板的背部找到游戏表，根据表上的游戏方案进行档位调节。
重启麻将机
档位调节完毕后，重启麻将机以确认新的档位设置。
压紧压边条
最后，将麻将机四周的压条按回去，完成档位调试。
请根据您的麻将机型号和实际情况选择合适的方法进行程序切换。如果遇到困难，建议参考麻将机的使用说明书或联系专业维修人员进行操作。
