麻将机调整程序的步骤如下：
确认麻将机处于复位状态
打开麻将机侧面的开关，进入麻将出厂设置。
确认麻将机处于复位状态，通常需要按住相对的两个筛子按键，听到机器滴的一声表示机器已经复位。
进入调档模式
同时按住东边和南边两个筛子按键，进入调档模式。此时，红灯亮起代表进入调档模式，机器上的两个红色按钮是调档键。
调整档位
根据自己的需要调整档位。可以通过按红色按钮来选择不同的档位，调整好档位后按任意的筛子键即可确认档位。
保存设置
调整好档位后，按一个升降键保存设置。有些型号的麻将机可能需要按两个升降键来保存。
测试程序
打开电源，连庄灯亮（一盏绿灯），测试每个档位，找到你要的牌数。
请注意，不同型号的麻将机可能会有不同的操作步骤和界面，建议参考麻将机使用说明书或联系厂家客服获取更详细的指导。
