制作甜酒煮糯米圆子的步骤如下：

准备食材

糯米小圆子：适量

甜酒：适量

白砂糖：根据个人口味选择

枸杞：适量（可选）

其他配料（如红糖、干玫瑰花、巧克力等，根据个人喜好选择）

煮糯米圆子前处理

将糯米粉与水混合，揉成面团，然后分成小段，搓成圆子，可用干糯米粉防止粘连。

如果使用速冻糯米圆子，可以直接跳过此步骤。

煮糯米圆子

在锅中加入适量水，水烧开后放入糯米小圆子，用中火煮至圆子浮起。

圆子浮起后，加入甜酒，转小火继续煮1分钟左右，让甜酒的香味充分融入汤中。

根据个人口味加入白砂糖调味，可加入少量水淀粉勾薄芡，使汤汁变浓稠。

加入其他配料

如果喜欢，可以加入枸杞、红糖、干玫瑰花等配料，增加风味和色彩。

打入鸡蛋液，迅速搅拌成蛋花，使汤品更加美观。

出锅装盘

最后，将煮好的甜酒糯米圆子盛入碗中，可以撒上一些桂花作为点缀。

小贴士：

煮糯米圆子时，水要一次性加足，避免中途加水影响口感。

甜酒的用量可以根据个人口味调整，喜欢酒味浓的就多放一些，喜欢淡的就少放一些。

可以根据个人喜好加入其他配料，如巧克力、水果等，增加风味层次。

希望这些步骤能帮助你成功制作出美味的甜酒煮糯米圆子!