外卖红包小程序的盈利模式主要包括以下几种：
佣金抽取
小程序平台通过与外卖官方平台合作，用户在小程序上领取红包并使用后，平台可以从订单中抽取一定比例的佣金。例如，饿了么的佣金率约为6%，美团的佣金率最低为3%。
广告费用
平台可以为商家提供广告位，或者针对用户推送定向广告，从而收取广告费用。
服务费
平台还可以为商家提供增值服务，如店铺装修、营销工具等，并据此收取服务费。
数据变现
通过收集和分析用户的消费数据，平台可以为商家提供精准营销策略，或者与第三方进行数据共享，实现数据价值的转化。
推广奖励
平台会获得外卖官方平台的订单推广返佣，每单成交都可以获得1-3元的利润，无论用户是否使用优惠券，只要点了外卖就可以获得分成。
裂变用户
通过公众号或其他渠道帮助商家裂变用户，用户通过分享的红包链接去消费，平台可以获得佣金。这种方式类似于淘宝的CPS模式。
其他优惠活动
商家还可以通过小程序加入一些让利活动，如让利券、减免券、积分兑换等，这些活动可以吸引更多用户消费，从而增加平台的收入。
建议
选择合适的合作平台：选择与外卖官方平台有稳定合作关系的平台，确保佣金率和结算的及时性。
优化用户体验：提供便捷的领取和使用流程，以及丰富的优惠活动，吸引更多用户使用小程序。
数据驱动营销：利用数据分析工具，为商家提供精准的营销策略，提高用户转化率和订单量。
多渠道推广：通过公众号、社交媒体、地推等多种渠道进行推广，扩大用户基础。
通过以上盈利模式，外卖红包小程序可以实现可持续的盈利，并不断优化和升级服务，提升用户和商家的满意度。
