开榴莲的方法有以下几种：
使用尖刀撬开
找到榴莲顶部明显的线，戴上手套，用尖刀沿着线扎2厘米左右，然后左右晃动刀子。如果榴莲已经熟了，稍稍使劲就会自己爆开；如果还没完全成熟，可以包上报纸放在暖和的地方搁置两天。
榴莲开口后，将手指伸进已经打开的口子里，稍微用力掰开，分成5瓣，再直接取肉即可食用。
利用后熟作用
将榴莲放在阴凉处保存，成熟后的果实会从顶部裂开。如果裂口已经比较大了，可以直接用手将其掰开，不需要使用太大的力气。
切割法
如果榴莲的裂口不是很大，无法徒手掰开，可以用尖刀从裂口处切下去，将榴莲的裂口撬得更大一些，然后再用手掰开。
没有裂缝的榴莲，可以观察顶端有几条线，用尖刀沿着线向下扎，然后沿着线撬开，最后用手掰开。
也可以将榴莲的尾部切开一小部分，切开之后会看到上面有纹路，将水果刀插入纹路交叉点，顺着划开。
摔打法
提起榴莲，将尾部朝着地面，往地上撞几下，这样就能让裂口变得更大，从而更容易打开榴莲。
使用榴莲刀
榴莲刀是专门用于开榴莲的工具，具有锋利的刀刃和特殊的形状，能够轻松地切开榴莲的外壳。使用方法与使用刀具类似，首先用刀尖刺破榴莲的外壳，然后沿着刺痕的方向切开。
使用手套
为了保护手部不被榴莲的刺刺伤，可以戴上一双耐磨的手套，用手指或者手套上的指甲刺破榴莲的外壳，然后沿着刺痕的方向撕开榴莲的外壳。
建议
选择合适的工具：根据个人习惯和需求选择使用尖刀、榴莲刀或手套。
注意安全：开榴莲时要小心，避免用力过猛导致果肉受损或刺伤手部。
观察成熟度：成熟的榴莲通常会有明显的裂缝，未成熟的榴莲可以放置一段时间使其成熟。
