当苹果程序卡住时，可以尝试以下方法来关闭程序：
基础操作
iPhone 8及更早版本：
1. 双击Home键，打开多任务视图。
2. 浏览应用预览，左右滑动找到想要关闭的应用。
3. 向上滑动应用预览卡片，直到它消失，即可关闭该应用。
iPhone X及更新机型：
1. 从屏幕底部上滑并稍作停留，触发多任务视图。
2. 浏览活动应用程序卡片，找到想要关闭的应用。
3. 向上滑动应用程序卡片以退出。
强制重启
iPhone 6S及以下机型：长按电源键和音量键的“+”键。
iPhone 7及7 Plus机型：长按音量键“-”键和电源键。
iPhone 8及以上设备：
1. 快速按一下音量加按钮，再快速按一下音量减按钮。
2. 长按手机右侧的侧边按钮，直到看到苹果标志。
3. 对于iPhone 7和iPhone 7 Plus，需同时按住音量减按钮和侧边按钮，直至看到苹果标志。
4. 对于iPhone 6s及更早型号，则同时按住主屏幕按钮和顶部或侧边的电源按钮，直到看到苹果标志。
关闭后台运行的应用程序
双击Home键或从屏幕底部向上滑动屏幕，查看正在运行的应用程序。
向上滑动应用程序卡片以关闭它们，释放内存并加速手机运行速度。
检查存储空间
前往设置-通用-iPhone储存空间，清理不常用的应用或删除不必要的文件，以腾出更多空间。
更新系统和应用
确保系统和应用程序都是最新版本，以避免因版本过旧导致的卡顿问题。
通过以上方法，通常可以有效解决苹果程序卡住的问题。如果问题仍然存在，建议联系苹果官方支持或前往苹果售后服务中心寻求进一步帮助。
