手工编程刻字的步骤如下：
打开加工中心的控制软件，选中手动编程模式。
在程序编辑区域中输入相应的G代码和M代码，以控制刀具的移动、速度、切削深度等参数。
根据字体要求，在程序中输入相应的刻字路径和刻字深度。
确认程序无误后，将工件固定在加工中心工作台上。
调整刀具位置，使其与工件表面平行，调整好刀具深度，确定好加工起点和终点。
启动加工中心，开始刻字加工。
在加工过程中要随时观察刀具的位置和工件表面的情况，调整刀具深度和加工速度，确保加工质量。
刻字加工完成后，关闭加工中心，取下工件，进行后续处理。
建议：
在进行手工编程之前，建议先了解加工中心的坐标系和刀具编号，以便更准确地编写程序。
在编程过程中，要特别小心，避免出现编程错误或机床碰撞等问题。
可以使用一些辅助工具或软件来辅助编程，提高编程效率和准确性。
