当苹果程序卡死时，可以尝试以下方法来关闭程序：
通过Home键退出
单击Home键，通常可以解决轻度卡死，返回主屏幕。
如果单击Home键不起作用，可以尝试双击Home键。这可以选择关闭卡死的应用程序，使系统恢复正常。
在某些情况下，也可以尝试从屏幕底部向上轻扫并在屏幕中间稍作停顿，以退出当前应用程序（适用于iPhone X或更新机型）。
通过电源键强制关机
长按电源键，直到出现关机的滑条，然后松开电源键。接着按住Home键5到6秒，这样可以退出上一应用程序。
如果无法关机，可以尝试同时按住电源键和Home键，直到屏幕出现白色苹果标志，然后松开键，进行强制重启。
清理后台程序
关闭暂时不用的应用程序，释放内存。可以通过双击Home键或从屏幕底部上滑调出后台管理，将其划掉关闭。
强制重启
对于不同机型的强制重启方法有所不同：
iPhone 8系列及以上机型：依次快速按下音量加键和音量减键，再长按电源键直至出现苹果Logo。
iPhone 7和7 Plus：需同时按住电源键和音量减键。
iPhone 6s及以下机型：则同时按住电源键和Home键。
检查硬件问题
如果以上方法均无效，可能是硬件问题，如屏幕或其他硬件损坏，建议前往苹果官方售后或正规维修店进行检测和维修。
建议首先尝试通过Home键和电源键的常规方法来关闭卡死的程序，如果这些方法都不奏效，再考虑强制重启或联系苹果官方售后服务。
