在蔡家坡，有几家值得一试的猪蹄汤店铺：
岐山县蔡家坡魏家猪蹄店 地址：
陕西省宝鸡市岐山县蔡家坡镇东一路凤凰现代城21号楼1层04号
经营者：魏礼刚
简介：这家店铺成立于2022年，主要从事食品制造业，以猪蹄汤为主打产品之一。
十大碗民俗庄稼院 地址：
宝鸡市岐山县蔡家坡镇孔明大道
推荐菜：猪蹄
评论：用户评价较高，被认为是一个让人有记忆的味道，肖红军的餐饮管理非常出色。
肖家大院（与十大碗是一家） 地址：
高速出口往南走，过高速路桥洞五十米路右侧，出高速路口左转过一百米右边
备注：肖家大院与十大碗实际上是同一家店铺，提供多种地方特色美食，包括猪蹄汤。
宝鸡·小崔家臊子面（蔡家坡总店） 地址：
宝鸡市岐山县蔡家坡镇（具体地址未详细列出）
推荐菜：臊子面、臊子排骨、猪蹄
备注：这家店铺以臊子面闻名，同时也提供猪蹄汤等美食。
建议您根据自己的口味和方便性选择其中一家店铺尝试。如果喜欢东北菜或地方特色，十大碗民俗庄稼院和肖家大院是不错的选择；如果对臊子面情有独钟，小崔家臊子面也是一个值得一试的地方。
