南京修面最好的店铺有以下几家：
西来顺牛肉拉面食府
地址：南京市玄武区小卫街16号
推荐理由：干切牛肉拉面，牛肉现切，面条纯手工拉制，筋道爽滑，配上秘制辣油，是南京牛肉面的天花板。
戴君华面馆
地址：南京市建邺区文体西街139号-15
推荐理由：三十年老店，南京面食界的活化石，三鲜面配料良心，面条劲道，是南京人喜爱的老字号。
小龙大肉面馆
地址：南京市秦淮区双桥门28号
推荐理由：高性价比的大肉面，肉块大且肥瘦搭配完美，面条现煮现捞，吸满肉汤精华。
老华友面馆
地址：南京市建邺区水西门大街139号
推荐理由：虽以小笼包出名，但小排面配小笼包也是绝配，小笼包皮薄如纸，一咬就爆汤。
大树小吃店
地址：南京市秦淮区长白街致和新村16栋1楼
推荐理由：夏天来南京不吃大树家的凉面等于白来，凉面味道独特，深受当地人喜爱。
这些店铺都在南京享有很高的声誉，无论是口味还是服务都得到了广大食客的认可。建议根据自己的口味和方便性选择其中一家尝试。
