在北京，有几家值得一试的肥肠煲店铺：
小肠陈饭庄
地址：南横东街194号
人均：44元
特色：小肠陈的卤煮有独特的臭味，但味道不重，清洗得非常干净。汤中有八角的香味，肥肠、猪肺、豆腐和火烧搭配在一起，上桌前加点蒜汁，再淋上锅底老汤，非常美味。
老郑吊子
地址：宫门口四条43号
人均：58元
特色：隐藏在官园市场边上的犄角旮旯里，炖吊子是其招牌菜，适合特意寻味的食客。
彭记铁锅肥肠
地址：东四北大街52号（北新桥地铁站南边）
人均：67元
特色：肥肠处理得非常干净，几乎没什么油，煮得火候正合适。锅底除了肥肠，还有大量的大蒜和青椒，适合肥肠爱好者。
三生食德
地址：新源南路1号都汇天地B1层
人均：62元
特色：以健康新派北京菜系为主，招牌菜“烂蒜肥肠”将肥肠煮得非常熟烂，蒜泥的浓郁汤汁和肥肠搭配在一起，味道美极了。
湘肠香
地址：姚家园路团结湖东里甲3-1号
特色：源自湖南常德的肥肠火锅，浓汤红油，配合青红椒和蒜头，肥肠细薄且不断翻滚，是肥肠爱好者的天堂。
这些店铺各具特色，您可以根据自己的口味和方便性选择其中一家尝试。建议提前预订，尤其是在用餐高峰期，以免等待时间过长。
