建水是一个美食天堂，拥有众多美味的餐厅和小吃店。以下是一些推荐的店铺：
江巴士餐厅 地址：
建水县化处镇胜利街
推荐理由：这家餐厅以其烤肉、担担面、卤水牛肉、糖醋鱼、卤猪蹄、干锅鹅等美食而闻名，店内环境干净整洁，服务态度好，整体感觉很不错。
曼彻咖啡 地址：
建水县南北路14号
推荐理由：这是一家具有现代感的咖啡馆，提供品味独特的咖啡和美味小食，如猪肉糯米团和花生糯米团，深受游客喜爱。
烽记酒楼 地址：
建水县（具体地址未提供）
推荐理由：这是一家具有历史底蕴的老店，主要经营传统云南菜肴和南北佳肴，如老北京烤鸭和红烧狮子头，口感绝佳。
稀饭川 地址：
云南省红河哈尼族彝族自治州建水县滇源大街72号
推荐理由：这是一家当地的特色菜馆，招牌菜是奶油鱼，鱼肉嫩多汁，奶油香浓可口。此外，还有云南特色的过桥米线和鸡枞菌炖鸡等经典菜品。
码头酒楼 地址：
云南省红河哈尼族彝族自治州建水县庙街10号
推荐理由：这是一家经营精品火锅的餐厅，环境优雅，服务周到。火锅底采用当地特色植物“山椒树”的叶子，口感和味道独特。
绿荫楼茶楼 地址：
云南省红河哈尼族彝族自治州建水县槽花巷77号
推荐理由：这是一家以传统云南茶文化为主题的餐厅，提供各种茶点，如碧螺春煎饼、凤尾糕等，将传统的茶文化和现代美食相结合。
临安饭店 地址：
建水县临安路48号
推荐理由：这家饭店以建水烧馒闻名，是品尝正宗地道烧馒的好去处。一楼卖早点、米线，二楼点菜吃饭，是建水饮食的缩影和味道的代表。
杨家花园 地址：
建水县古城中心临安镇红井街24号
推荐理由：作为建水百年老店之一，环境古朴优雅，庭院式布局，院中有池塘，可在池塘边的石桌椅上沏茶，感受百年老宅的古色古香。
巴甸隔锅香 地址：
建水县福康路福润街
推荐理由：这家茶餐厅以其腊排骨和黄金排骨闻名，选材讲究，制作精良，是建水最早一家最具特色的茶餐厅。
建水福籍菜 地址：
建水县临安路363号（西门老防疫站旁）
推荐理由：这是一家私房菜馆，提供建水传统土味小吃和当地特色菜，食材优质，味道正宗，价格实惠。
这些餐厅和小吃店各具特色，涵盖了建水的传统美食、现代创意美食和各类小吃。无论是品尝地道的云南菜，还是享受一杯香浓的咖啡，建水都能满足你的味蕾需求。建议根据个人口味和兴趣选择合适的餐厅进行尝试。
