在揭西县，有几家值得推荐的肠粉店铺：
正宗云浮石磨肠粉
地址：揭阳市揭西县大同社区霖都大道53号
推荐理由：这家店铺以云浮石磨肠粉闻名，晚上才有开，人超多需要排队，环境有点杂乱，但味道还不错。
健康石磨肠粉（棉湖分店）
地址：揭阳市揭西县兴中路棉湖第二中学东北侧约40米
推荐理由：这家店铺位于棉湖，提供石磨肠粉等多种口味，有用户反映其鸡蛋瘦肉萝卜干肠粉味道不错。
兴中肠粉
地址：揭西县兴中路口（道江路）
推荐理由：这家店铺位于兴中路口，提供中式快餐服务，虽然具体菜品信息不详，但作为一家快餐店，其环境和服务应该较为实用。
钱坑肠粉
地址：揭西县钱坑镇2号（近羊织厂）
推荐理由：这家店铺位于钱坑镇，提供广东菜和肠粉等美食，有用户反映其味道正宗。
东兴肠粉
地址：湖东村
推荐理由：这家肠粉店位于湖东村，据说开了已经有十年之久，只做午餐档和宵夜档，有用户反映其牛肉虾肠粉味道不错。
河婆首家石磨肠粉
地址：揭阳市揭西县河山一横路25号
推荐理由：这家店铺位于河婆，提供石磨肠粉等美食，具体菜品信息和用户评价不详。
盛军肠粉
地址：揭阳市揭西县河山路与河山横路交叉口西20米
推荐理由：这家店铺位于河山路口，提供肠粉等美食，有用户反映其味道依旧很好，分量很足。
这些店铺各具特色，提供不同口味的肠粉，建议根据个人口味和方便性选择合适的店铺。如果喜欢夜宵，可以考虑正宗云浮石磨肠粉和东兴肠粉；如果注重口味多样性和传统风味，健康石磨肠粉和钱坑肠粉也是不错的选择。
