在武汉，有几家知名的卤牛头店铺，以下是一些推荐：
鲁巷牛骨头馆：
位于武汉市武昌区鲁巷鲁磨路108号，这家餐馆以牛头为主要特色，提供多种口味的牛头菜品，如红烧牛头、清炖牛头等。
蔡甸牛骨头馆：
位于武汉市汉阳区建设大道167号，这家餐馆以蔡甸牛骨头为招牌菜，味道浓郁，肉质鲜美。
鸿雁楼：
位于武汉市武昌区武珞路龙腾世纪301号，这家餐厅提供多种牛头菜品，如红烧牛头、干锅牛头等，味道鲜美，肉质鲍汁。
程攀楚牛香卤味店：
位于武汉市武昌区大成路76号生鲜市场外门面，这家店铺主要提供卤制品零售。
王记卤牛肉牛骨头（新农仕贤牛骨头）：
位于武汉市武昌区惠安路鑫三飞市场C003号门面（武铁佳苑西区），这家餐馆提供卤牛肉和牛骨头，口碑较好。
建议您根据自己的口味和方便性选择上述推荐的店铺进行尝试。如果需要更详细的信息，如营业时间、人均消费等，可以进一步联系相关店铺进行确认。
