在合肥，有几家店铺出售菌种，具体信息如下：
合肥南七菌种厂
地址：合肥市金寨路南七食用菌种厂
经营范围：食用菌菌种及辅料生产、销售
合肥大蜀山食用菌种植有限公司
地址：安徽省合肥高新区南新庄村侯井组
经营范围：食用菌及菌种培育、种植、销售；食用菌原材料、杀菌、杀虫剂的销售
合肥立新菌种场培训学校
地址：中国安徽省合肥市庐阳产业园内，天水路4号
联系方式：电话 0551-65558710，联系人：沈老师
菌康食用菌研究所
地址：安徽合肥长丰县（具体地址未提供）
经营范围：大球盖菇母种、竹荪、姬松茸各级菌种以及大球盖菌鲜品和盐渍品等
建议您根据具体需求和位置，选择合适的店铺进行咨询和购买。如果需要更详细的信息，建议直接联系相关店铺进行确认。
