梅州美食店铺最多的地方是 梅州城区。梅州城区汇集了来自梅州八县区的各种特色小吃，游客和当地居民可以在这里品尝到各种地道的美食。
大埔饭店：
这里可以吃到大埔县的特色小吃，如笋板和薄饼等。
江北非凡小吃和悠闲小吃：
这两家店铺是年轻人常去的地方，提供各种小吃。
华侨城广场：
这里有很多小吃摊位，类似于小吃街。
百花洲街：
这条街上的小吃店和摊位也相当多，类似于小吃街。
江南百花洲的甜甜屋：
这是一家有名的甜品店，提供各种甜品和小吃。
江北老街的油萝街一带：
这里也有许多小吃店。
梅县区县城的吉祥街：
这里有“黄记煌三汁焖锅”等特色美食店。
勤力苑市场：
这里有烧卖等美食。
围龙屋星园酒家：
这家餐厅以香姨炒螺等招牌菜闻名。
金苑酒家（江北总店）：
这家餐厅以招牌酿猪手等客家菜闻名。
老街煲仔饭：
这家小店以特色煲仔饭深受当地人喜爱。
品香阁（客都大道店）：
这家餐厅环境优雅，菜品味道正宗。
大众饭店（上祠村道店）：
这家餐馆以地道的客家风味和实惠的价格而闻名。
均记饭店（翰荣商业楼南）：
这家饭店菜品丰富、味道正宗。
春香早餐店（梅兴路店）：
这家早餐店以腌面等招牌早餐闻名。
老二大饺烧卖腌粉面：
这家老牌早餐店以烧卖等早餐闻名。
龙记肠粉腌面：
这家早餐店以肠粉和腌面闻名。
勤燕烧卖：
这家老字号早餐店以烧卖等早餐闻名。
宽婉医院旁的“德记”：
这家店铺提供鱼汤类美食。
西桥头：
这里有猪粉肠煮腰花等特色美食。
中山街侯记炒粉：
这家店铺提供炒粉等美食。
文保路尚记旁边侧巷内吴记汤丸：
这家店铺提供汤丸等美食。
更楼下的牛腩和老电影院下岗边的牛腩面：
这两家店铺提供牛腩面等美食。
元城路阿张的饺淹面：
这家店铺提供饺淹面等美食。
老城吴屋巷和辅庭路的鱼丸：
这两家店铺提供鱼丸等美食。
燕龙和汉兴的炖品：
这两家店铺提供炖品等美食。
海石花的炒田螺和炒粉：
这家店铺提供炒田螺和炒粉等美食。
老县府和“啃的鸡”之间有个比较清净的西餐馆：
这家西餐馆提供各类西式美食。
鱼焖饭：
梅州有多家提供鱼焖饭的店铺，味道都不错。
这些美食店铺遍布梅州城区的各个角落，从早餐店到特色小吃店，再到地道的客家菜馆，应有尽有，适合各种口味的需求。建议游客和当地居民可以根据自己的兴趣和时间，选择合适的店铺进行品尝。
