在淮安，有几家值得推荐的腌鱼店铺：
张记酸菜鱼馆：
位于淮安市清江浦区徐杨街道富景路与富准路交汇处城东花园西南角，是一家专门提供酸菜鱼的餐馆。
喜临门酸菜鱼馆：
位于淮安市淮安区裕源大道，也是一家专注于酸菜鱼的餐厅。
建国酸菜鱼（湖城老店）：
位于淮安市金湖县健康路上海花园北区82号，这家老店以酸菜鱼和水煮鱼闻名。
满意酸菜鱼馆：
位于淮安市清江浦区飞耀北路16号，也是一家提供酸菜鱼的中餐馆。
福记酸菜鱼：
位于江苏省淮安市洪泽区东二街176号冒庄小区9栋1号，这家餐馆以酸菜鱼为主打菜品。
老渔夫酸菜鱼：
位于江苏省淮安市清江浦区人民南路130号，提供酸菜鱼和其他川菜。
酸菜鱼馆：
位于淮安市清江浦区漕运西路112号，以酸菜鱼和水煮鱼为特色。
这些餐馆都以酸菜鱼为主打菜品，提供了不同风味的酸菜鱼，适合不同口味的需求。建议您根据自己的位置和方便性选择其中一家尝试。
