在瑞丽，有几家知名的烙饼店铺，具体如下：
瑞丽市羊城饼屋 地址：
瑞丽市多个地点有分店，例如畹町店。
简介：成立于2000年，拥有20家直营连锁饼店及一个中央食品加工厂，以食品安全生产和诚信经营著称。
瑞丽市嘉丽华饼屋 地址：
瑞丽市瑞江路（客运站出租房）。
简介：成立于1998年，主要从事糕点加工和销售。
瑞丽市西点花苑饼屋 地址：
瑞丽市边诚街22号。
简介：成立于2015年，规模较小，以其他餐饮业为主。
瑞丽姐告好口味烤饼店 地址：
姐告农贸市场8号。
简介：成立于2011年，主营快餐服务。
建议您根据具体位置和需求选择合适的店铺。如果追求规模较大、品牌知名度较高的店铺，羊城饼屋和嘉丽华饼屋是不错的选择。如果偏好一些特色小吃或快餐服务，可以考虑西点花苑饼屋或姐告好口味烤饼店。
