在叶县开设米线店铺，可以考虑以下几个地点：
叶县九龙老唐米线二店：
位于叶县叶鲁路西段路南，主要提供米线、预包装食品零售。
叶县昆阳商城利峰米线店：
位于叶县昆阳商城，成立于2009年，以从事餐饮业为主。
叶县任店镇孟记米线店：
位于叶县任店镇任二村，企业规模为微型。
叶县城关乡小杰米线屋：
位于叶县城关乡，企业规模为微型。
叶县高中大门口东侧：
位于叶县高中大门口东侧，企业规模为微型。
建议
人流量较大的地方：选择人流量较大的地方，如商业区、学校附近或繁华街区，可以吸引更多的顾客。
交通便利的地段：考虑靠近地铁站或公交站，方便顾客前来就餐。
竞争对手的分布情况：了解目标顾客的喜好和消费习惯，以便提供符合他们需求的产品和服务。
综合考虑这些因素，叶县昆阳商城利峰米线店和叶县城关乡小杰米线屋都是不错的选择，因为它们位于人口较为密集的区域，且有一定的客流量。此外，叶县高中大门口东侧也是一个可以考虑的地点，因为学校周边是学生群体的主要聚集地。
