在揭阳市榕城区，有几家值得推荐的火锅自助餐厅：
大家乐自助餐厅
地址：揭阳市榕城区榕华中路中段福地广场2楼
推荐理由：提供海鲜、烧烤、日式料理、中式热菜、西式冷菜、甜点、水果等多种美食选择，环境舒适宜人，服务态度也很好。
巨蟹自助火锅
地址：揭阳市榕城区新兴路6号
推荐理由：以巨蟹自助火锅为主打菜品，口味鲜美，食材新鲜，价格实惠，环境也比较干净整洁。
汉丽轩自助餐厅
地址：揭阳市榕城区金山路顺德市场4楼
推荐理由：提供中式热菜、日式寿司、西式冷菜、水果、甜点等多种美食选择，菜品种类丰富，价格适中，环境也比较舒适。
金汤汇自助餐厅
地址：揭阳市榕城区人民大道北段12号
推荐理由：提供中式热菜、西式冷菜、水果、甜点等多种美食选择，环境比较豪华，服务也比较周到。
智开自助鱼火锅店
地址：揭阳市榕城区马牙路以东美阳路以北锦隆园一幢110号
推荐理由：以自助鱼火锅为主打，成立于2017年，是一家微型餐饮企业，提供新鲜鱼肉和多样化的火锅食材。
牛皇叔自助烤肉涮涮锅
地址：揭阳市榕城区万达广场3楼
推荐理由：提供海鲜自助区、熟食自助、上脑牛排等，味道很不错，菜色选择多，价格中等，环境较好。
鲜牛火锅
地址：揭阳市榕城区香槟路（近华林路）
推荐理由：一家隐藏在闹市里的潮汕风味牛肉火锅小店，提供新鲜的牛肉和丰富的火锅食材，环境较为简单但富有特色。
这些餐厅各具特色，既有提供多种美食选择的大家乐、汉丽轩和金汤汇，也有专注于火锅的巨蟹自助火锅和智开自助鱼火锅店，还有结合烤肉和火锅的牛皇叔自助烤肉涮涮锅，以及具有潮汕风味的鲜牛火锅。您可以根据自己的口味和需求选择合适的餐厅。
